Cioccolato Fondente Oriado 60% Bio & Equo e Solidale – Valrhona (Fave)

Scopri Oriado 60%, una copertura di cioccolato fondente d'eccezione che unisce esigenza gastronomica e impegno etico. Primo cioccolato della gamma Valrhona a essere doppiamente certificato Biologico e Fairtrade/Max Havelaar,Oriado offre un profilo aromatico di grande finezza. Si distingue per un attacco rotondo e potente di cacao, che lascia spazio a note acidule di frutti maturi, caratteristiche dei territori del Perù e della Repubblica Dominicana.

Un Forte Impegno per una Pasticceria Responsabile

• Doppia Certificazione : Questo cioccolato proviene dall'agricoltura biologica (certificato FR-BIO-01) e dal commercio equo e solidale.

• Etica Max Havelaar : Il marchio garantisce una giusta remunerazione ai produttori e condizioni di lavoro dignitose, tutto nel rispetto dell'ambiente.

• Origine Grand Cru : Un assemblaggio esclusivo di fave provenienti dal Perù e dalla Repubblica Dominicana per una complessità aromatica unica.

• Ingredienti Nobili : Composizione pura a base di zucchero di canna, burro di cacao e vaniglia naturale, senza additivi artificiali.

Applicazioni e Prestazioni in Pasticceria

Grazie al suo contenuto del 60% di cacao e alla sua fluidità controllata, l'Oriado è una copertura versatile ideale per :

• Stampi e Barrette : Per una finitura lucida e una rottura netta.

• Ganache e Mousse : La sua rotondità di cacao si equilibra perfettamente con i prodotti lattiero-caseari.

• Rivestimenti : Offre uno strato sottile e croccante.

Composizione e Valori Nutrizionali (per 100g)

• Ingredienti: Fave di cacao (Perù & Rep. Dominicana), zucchero di canna, burro di cacao*, lecitina di girasole*, vaniglia*. (*) Da agricoltura biologica.

• Allergeni: Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte. Possibile presenza di frutta a guscio e soia.

• Energia : 566 kcal (2350 kJ).

• Grassi : 39,3 g (di cui saturi : 23,6 g).

• Carboidrati : 41,8 g (di cui zuccheri : 38,9 g).

• Proteine : 6,33 g | Sale : 0,03 mg.