Silikomart
Stampo Bordelais SF059, 15 cavità scanalate
60 ml per cavità
Lo stampo Bordelais SF059 reinterpreta il tradizionale canelé in chiave moderna, con 15 cavità identiche che garantiscono una cottura uniforme e un'estrazione perfetta per tutta la serie.
15
cavità
Canelé
forma bordolese
60 ml
per cavità
Utilizzi consigliati
- Mini canelé dorati e croccanti
- Bocconcini morbidi in serie
- Entremets ghiacciati individuali
- Dessert per buffet e caffè golosi
Consiglio: Il silicone platinico sopporta la cottura prolungata dei canelé senza deformare lo stampo, per un'estrazione perfetta a ogni infornata.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico 100% professionale |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Dimensioni | Forma scanalata bordolese |
| Numero di cavità | 15 |
| Volume | 60 ml per cavità, 900 ml totali |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quanti canelé si ottengono per infornata?
Quindici cavità da 60 ml ciascuna, per un totale di 900 ml.
Questo stampo è adatto anche agli entremets ghiacciati?
Sì, oltre ai canelé cotti, permette di realizzare bocconcini ed entremets ghiacciati individuali.
È facile estrarre i canelé dallo stampo?
Sì, il silicone platinico libera la forma scanalata senza fatica, anche dopo una cottura prolungata.
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