SILIKOMART · PÂTISSERIE FRANÇAISE
Kit éclairs, 2 moules
Pâte et glaçage dans deux moules assortis
Le kit éclairs réunit deux moules en silicone complémentaires, l'un pour la pâte à choux et l'autre pour le glaçage, afin d'obtenir des éclairs réguliers d'environ 13 x 3,8 x 4 cm de hauteur. Les deux pièces sont calibrées l'une pour l'autre, sans retaille.
Caractéristiques clés
2
Moules inclus
840 ml
Capacité
13x3,8x4 cm
Format éclair
Utilisations recommandées
- Éclairs traditionnels, pâte à choux et glaçage assortis
- Version entremets : mousse dans la base, insert dans le moule décor
- Finition au fondant ou au glaçage pour un dessus net
À noter : moulez d'abord la pâte dans le premier moule, puis le glaçage ou l'insert dans le second : l'assemblage à froid donne un dessus impeccable.
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire Silikomart |
| Contenu | 2 moules : pâte et glaçage |
| Format par éclair | 13 x 3,8 cm, hauteur 4 cm |
| Capacité | 840 ml |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
Questions fréquentes
Que contient le kit ?
Deux moules assortis : l'un pour la pâte, l'autre pour le glaçage ou l'insert.
Peut-on faire un éclair sans pâte à choux ?
Oui, en version entremets : mousse surgelée dans la base, insert dans le second moule, puis assemblage avant flocage.
Quelle résistance thermique pour la cuisson ?
De -60 °C à +230 °C, compatible avec le four et le congélateur.
Pour aller plus loin
Voir la gamme Silikomart, les douilles et poches à douilles et les fondants pour glaçage.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
