Silikomart Professional - Kit Tarte Ring
Kit Tarte Ring Tornado Ø 80 mm
Stampo decorativo tornado e anelli TPlus+ microforati, progettati con lo chef David Vidal.
Progettato con lo chef David Vidal, questo kit combina uno stampo in silicone (decorazione tornado in superficie) e 6 anelli TPlus+ 3D microforati per la cottura del fondo. I due elementi sono pensati per incastrarsi e creare tartellette moderne, senza bolle né imperfezioni di cottura.
Caratteristiche
6
ANELLI + STAMPO
Ø 80 mm
ANELLO TPLUS+
Ø 77 mm
STAMPO IN SILICONE
Utilizzi consigliati
- Fondi per tartellette cotti in anelli TPlus+ microforati
- Decorazione tornado per mousse o dessert individuale modellato in silicone
- Utilizzo del solo stampo in silicone per mousse e dessert senza base cotta
Da sapere: il solo stampo in silicone può essere congelato per mousse o dessert individuali, senza passare dalla fase del fondo di tartelletta cotto.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart Professional, in collaborazione con lo chef David Vidal |
| Stampo in silicone | Ø 77 mm x h 16 mm |
| Anello TPlus+ | Ø 80 mm x h 20 mm |
| Contenuto del kit | 1 stampo in silicone + 6 anelli TPlus+ 3D perforati |
| Materiali | Silicone platinico + silicone perforato TPlus+ |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
Domande frequenti
Il kit comprende l'anello e lo stampo?
Sì: uno stampo in silicone Ø 77 mm per la decorazione tornado e 6 anelli TPlus+ Ø 80 mm per il fondo della tartelletta.
A cosa serve la microperforazione dell'anello?
Garantisce una distribuzione uniforme del calore, per ottenere una pasta frolla regolare e croccante, senza bolle.
Il kit è adatto al forno?
Sì, fino a 230°C per la cottura dei fondi con gli anelli TPlus+.
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Spedizione e consegna
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