PME Cake - Glaçages
Glaçage pour biscuits - Jaune 120 g
Glaçage jaune prêt à l'emploi pour biscuits et gâteaux.
Le Glaçage pour biscuits jaune est un glaçage prêt à l'emploi en flacon souple de 120 g, coloré à la lutéine et au carotène, pour des décorations lumineuses sur les biscuits, cupcakes et gâteaux d'anniversaire.
Caractéristiques
120 g
Poids net
Jaune
Teinte
Prêt à l'emploi
Format
Utilisations recommandées
- Décoration de biscuits selon la technique du glaçage fluide (contour puis remplissage)
- Effet coulant sur gâteaux et cupcakes
- Finition de cake pops et bouchées sucrées
- Décorations solaires et gâteaux d'anniversaire lumineux
Application : utiliser directement avec une poche à douille ou un flacon souple, sans chauffer ; le glaçage forme une fine croûte en séchant à l'air libre tout en restant semi-souple à l'intérieur.
Fiche technique
| Poids net | 120 g |
| Texture | Glaçage prêt à l'emploi, fluide à semi-épais |
| Base commune | Sucre, eau, amidon de maïs, sirop de sucre inverti, épaississants E466, E406, E410 |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait et de soja |
| Colorants | Lutéine E161b, carotène E160a |
Questions fréquentes
Ce jaune nécessite-t-il un avertissement destiné aux enfants sur l'étiquette ?
Non, la lutéine E161b et le carotène E160a sont des colorants d'origine naturelle qui ne sont pas concernés par l'avertissement européen relatif aux colorants azoïques.
Ce glaçage convient-il aux biscuits en forme de soleil ou de citron ?
Oui, sa teinte jaune vif convient parfaitement à ce type de décoration lumineuse.
Comment obtenir un jaune plus pâle ?
Mélanger une petite quantité de Glaçage pour biscuits blanc peut atténuer légèrement l'intensité. Faire un essai sur une petite surface avant l'application.
Pour aller plus loin
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