SILIKOMART · DESIGN 3D ITALIANO
Goccia, Ø20 cm
La forma bombata ispirata al mangostano
Lo stampo Goccia crea una cupola bombata da 1,6 litri, ispirata al frutto del mangostano, con un bordo interno che arrotonda nettamente la base. È adatto sia alla cottura sia alle preparazioni fredde, per un entremets o una torta dalla silhouette curata.
Caratteristiche principali
1,6 L
Capacità
Ø 20 cm
Diametro
7 cm
Altezza
Utilizzi consigliati
- Entremets e torte da condividere da 8 a 10 porzioni
- Semisfere ghiacciate per dessert estivi
- Base da ricoprire con glassa a specchio o velluto spray
Nota: versate la mousse o il composto a filo continuo per evitare bolle d'aria nella zona bombata, la più visibile al momento di sformare.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone alimentare Silikomart |
| Diametro | 20 cm |
| Altezza | 7 cm |
| Capacità | 1,6 L |
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
| Manutenzione | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quale capacità per quante porzioni?
1,6 L, ovvero circa 8-10 porzioni per un entremets.
Lo stampo può essere utilizzato in forno?
Sì, resiste da -60 °C a +230 °C: sono possibili cottura, refrigerazione e congelamento.
Quale finitura valorizza maggiormente la forma?
Una glassa a specchio o un velluto spray uniforme, che sottolinea la curva senza interromperla.
Per saperne di più
Scoprite la gamma Silikomart e gli stampi per entremets.
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