Silikomart - Spray Alimentare
Spray Effetto Velluto a Base di Olio - Bianco 400 ml
Effetto neve vellutato, senza congelare il supporto
Questo spray effetto velluto bianco a base di olio offre una finitura opaca, setosa e vellutata, senza bisogno di congelare il supporto. A differenza degli spray tradizionali al burro di cacao, che richiedono un dolce congelato completamente, questa formula senza burro di cacao aderisce anche a superfici fredde o temperate. Formato aerosol da 400 ml.
Caratteristiche
400 ml
Contenuto
Bianco
Colore
Olio vegetale
Base, senza burro di cacao
25-30 cm
Distanza di spruzzatura
Utilizzi consigliati
- Entremets e bavaresi, senza fase di congelamento
- Flan pasticceri e supporti fragili poco compatibili con gli spray al burro di cacao
- Dolci da viaggio: plumcake, financier, madeleine
- Tronchetti e creazioni natalizie, effetto neve
- Layer cake su crema al burro lisciata
- Patina opaca sopra una glassa già solidificata
Nota: prima dell'uso, riscaldare la bomboletta a bagnomaria oppure lasciarla tornare a temperatura ambiente per almeno 2 ore, a differenza del supporto, che non deve essere congelato. Agitare energicamente: la pallina interna deve muoversi liberamente prima di spruzzare. La composizione dettagliata (coloranti) non è comunicata pubblicamente dal produttore per questo articolo: fare riferimento all'etichetta della bomboletta ricevuta.
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart |
| Contenuto | 400 ml |
| Base | Olio vegetale, senza burro di cacao |
| Colore | Bianco |
| Composizione e allergeni | Non comunicati pubblicamente dal produttore per questo articolo; fare riferimento all'etichetta della bomboletta ricevuta |
| Origine | Prodotto in Italia |
| Conservazione | A temperatura ambiente, al riparo dal calore |
Domande frequenti
Perché questo spray non richiede il congelamento?
La base oleosa, senza burro di cacao, aderisce a superfici fredde o temperate senza bisogno di congelare completamente il supporto.
È comunque necessario riscaldare la bomboletta prima dell'uso?
Sì: scaldala a bagnomaria oppure lasciala per almeno 2 ore a temperatura ambiente, quindi agitala finché non senti la pallina muoversi liberamente.
Si può usare su un flan pasticcero?
Sì, è proprio uno dei supporti fragili sui quali gli spray al burro di cacao, che richiedono il congelamento, non sono adatti.
Per saperne di più
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