Patisse - Pennelli
Pennello in legno da 1,5 cm
Precisione per dorature e piccoli stampi
Pennello in legno naturale Patisse, largo 1,5 cm, progettato per ungere stampi e superfici prima della cottura. Applica burro, cake release, spray da cucina o Crisco in modo uniforme.
Caratteristiche
Legno
Materiale
naturale
1,5 cm
Larghezza
testa del pennello
Dettaglio
Formato
dorature e finiture
Utilizzo
- Doratura fine con tuorlo d'uovo o sciroppo su viennoiserie e piccola pasticceria
- UnTura degli angoli degli stampi piccoli (mini muffin, stampi individuali per canelé)
- Applicazione mirata di burro fuso su un impasto delicato
Da tenere presente: pennello in legno naturale: è preferibile lavarlo con acqua saponata e lasciarlo asciugare all'aria invece di usare la lavastoviglie, per preservare il manico nel tempo.
Scheda tecnica completa
| Marca | Patisse |
| Materiale | Legno naturale |
| Larghezza | 1,5 cm |
| Manutenzione | Lavaggio a mano consigliato |
Domande frequenti
Questo formato è adatto per dorare una brioche o delle viennoiserie?
Sì, la larghezza di 1,5 cm consente un'applicazione fine e controllata, ideale per le dorature su piccole superfici.
È abbastanza largo per ungere uno stampo da plumcake standard?
Rimane utilizzabile, ma richiederà più passaggi. Per gli stampi grandi, il pennello da 5 cm è più rapido.
Come si può mantenere in buone condizioni perché duri a lungo?
Il lavaggio con acqua saponata seguito dall'asciugatura all'aria preserva il manico in legno; evitare di lasciarlo a bagno.
Per saperne di più
Confronta le altre larghezze della gamma: 2 cm 3 cm 5 cm. Per ungere senza setole, scopri anche la spazzola in silicone Patisse.
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