PME Cake
Tortiera a cuore - Ø 20 cm
Tortiera per dolci a forma di cuore, in alluminio professionale
La tortiera a cuore Ø 20 cm PME Cake è la base ideale per una torta a forma di cuore, una number cake o una layer cake a più strati. L'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme, dal centro fino alla punta.
Ø 20 cm
Diametro
7,5 cm
Altezza
Alluminio
Materiale
Utilizzi consigliati
- Torta a cuore per San Valentino o una cerimonia familiare
- Base per number cake o layer cake a più strati
- Pan di Spagna alto da tagliare in più strati
Da notare: imburrate e infarinate con cura la punta del cuore prima di versare l'impasto: è l'angolo più difficile da sformare.
Scheda tecnica
| Dimensioni | Ø 20 cm, altezza 7,5 cm |
| Materiale | Alluminio |
| Resistenza termica | Forno tradizionale e ventilato, fino a 220 °C |
| Manutenzione | Lavaggio a mano, asciugatura immediata |
Domande frequenti
Quanto impasto occorre per questa tortiera a cuore Ø 20 cm?
Calcolate circa 700-800 g di impasto per pan di Spagna per riempire la tortiera fino a due terzi della sua altezza di 7,5 cm, lasciando spazio alla lievitazione durante la cottura.
È possibile tagliare il pan di Spagna in più strati dopo la cottura?
Sì, l'altezza di 7,5 cm consente di tagliare il pan di Spagna in due o tre dischi per realizzare una layer cake o una number cake farcita.
Questa tortiera è lavabile in lavastoviglie?
No, si consiglia il lavaggio a mano per preservare l'alluminio: asciugate immediatamente per evitare tracce di ossidazione.
Per saperne di più
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