Stampo Pavoni Trompe l'oeil Fragola - Scheda Prodotto
Presentazione
Lo stampo Trompe l'oeil Fragola di Pavoni è una creazione in collaborazione con il Campione del Mondo di pasticceria Emmanuele Forcone. Pensato per pasticceri professionisti e appassionati dilettanti, questo stampo permette di realizzare realistiche monoporzioni a forma di fragola, con un effetto tridimensionale che esalta la presentazione dei vostri dolci. L'aspetto succoso e naturale di ogni fragola realizzata in questo stampo trompe l'oeil impressionerà i tuoi clienti e ospiti.
Caratteristiche
- Design: Creato con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria, per creazioni di pasticceria di qualità professionale.
- Materiale: silicone di qualità superiore, che garantisce flessibilità ottimale e facile rilascio.
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Capacità e dimensioni :
- Numero di cavità: 20 cavità per la produzione in serie.
- Dimensioni di una cavità: 71 mm di lunghezza x 54 mm di larghezza x 46 mm di altezza.
- Volume per cavità: circa 90 ml per porzione.
- Compatibilità: adatto per l'uso in congelatore, frigorifero e forno, resiste a temperature estreme (da -40°C a +250°C).
- Facilità di manutenzione: questo stampo in silicone è lavabile in lavastoviglie, il che ne facilita la manutenzione quotidiana.
Utilizzo
Lo stampo Trompe l'oeil Fragola Pavoni è perfetto per realizzare dessert a forma di fragola, mousse, torte e semifreddi. Grazie alla sua texture tridimensionale, ogni porzione riproduce fedelmente l'aspetto di una fragola fresca. Aggiungi tocchi finali, come spray Red Velvet o glassa a specchio, per migliorare l'aspetto finale. Con questo stampo potrete anche sperimentare gusti diversi, siano essi frutti rossi, agrumi o addirittura cioccolato per creazioni inaspettate.
Benefici
- Effetto trompe l'oeil unico: lo stampo offre un effetto visivo eccezionale che imita perfettamente la consistenza e la forma di una fragola, creando un'esperienza visiva tanto deliziosa quanto gustosa.
- Flessibilità e durata: il silicone di alta qualità consente un uso prolungato senza perdita di forma o funzionalità.
- Creatività senza limiti: ideale per i pasticceri che vogliono innovare e sorprendere con dessert ispirati alla frutta.
I consigli dello chef
- Per un aspetto ancora più realistico, applica uno spray Red Velvet sui tuoi dolci dopo averli sformati, aggiungendo piccoli tocchi di glassa gialla per imitare i semi.
- Per un cuore gourmet, inserite una composta di frutti rossi o una ganache al cioccolato prima di ricoprire la vostra preparazione con mousse o crema.
Conclusione
Lo stampo Trompe l’oeil Fragola Pavoni è molto più di un semplice stampo; è uno strumento di creatività che trasforma ogni dolce in una vera opera d'arte fruttata. La sua progettazione con Emmanuele Forcone garantisce qualità professionale, ideale per pasticceri esigenti. Offri ai tuoi clienti un'esperienza sensoriale unica con fragole trompe l'oeil degne dei più grandi chef!
