Pavoni - Stampo Trompe l'oeil
Stampo Half Lemon - GG070S
Sagoma di mezzo limone firmata da Davide Oldani
Lo stampo in silicone Half Lemon GG070S riproduce la forma ovale e leggermente appuntita a un'estremità di mezzo limone. Realizzato in collaborazione con Davide Oldani, chef italiano stellato Michelin, è destinato a dessert rinfrescanti: bavaresi, mousse o cioccolati agli agrumi.
Caratteristiche tecniche
8
Impronte
per stampo
50 ml
Volume
per impronta
-40°C / +250°C
Resistenza
forno, congelatore
Utilizzi
- Bavaresi e mousse individuali al limone
- Cioccolatini e decorazioni ripiene a forma di agrume
- Torte e dessert al cucchiaio aromatizzati al limone
- Compatibile con congelatore, frigorifero e forno
Da notare: prima del primo utilizzo, lavare lo stampo con acqua calda e sapone. In seguito, è sufficiente un semplice risciacquo o un lavaggio in lavastoviglie; la flessibilità del silicone garantisce un'estrazione pulita senza lasciare segni sulla punta del limone.
Scheda tecnica completa
| Codice | GG070S |
| Marca | Pavoni |
| Creatore | Davide Oldani |
| Dimensioni dell'impronta | 77 mm x 52 mm x 22 mm (altezza) |
| Volume per impronta | 50 ml |
| Numero di impronte | 8 |
| Dimensioni dello stampo | 300 mm x 175 mm |
| Materiale | Silicone platinico |
| Resistenza termica | Da -40°C a +250°C |
| Compatibilità | Forno, congelatore, frigorifero, lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la forma esatta riprodotta?
Un realistico mezzo limone, con sagoma ovale e un'estremità leggermente appuntita, delle dimensioni di 77 mm x 52 mm x 22 mm di altezza.
Qual è il volume per impronta?
50 ml per impronta, per un totale di 8 impronte nello stampo.
Lo stampo è adatto alle preparazioni calde?
Sì, la resistenza termica da -40°C a +250°C consente sia la cottura in forno sia il congelamento.
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