Stampo Fiore XS 13 – Silikomart Professional
Descrizione del prodotto
Il Fiore XS 13 di Silikomart Professional è uno stampo in silicone di precisione progettato per dare un tocco di delicatezza ed eleganza alle vostre creazioni dolci o salate.
Con le sue 18 cavità da 13 ml ciascuna, permette di realizzare piccoli fiori perfetti, ideali per mignardise, bocconcini, decorazioni per dessert o mini torte raffinate.
Realizzato in silicone platinum 100% alimentare, questo stampo offre una flessibilità eccezionale, un facile sformatura e un risultato impeccabile, anche sulle texture più delicate.
Il Fiore XS 13 si adatta sia alle preparazioni fredde (mousse, gelatine, inserti) sia alle preparazioni cotte (torte, biscotti, mini-financier).
Caratteristiche tecniche
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Marca: Silikomart Professional
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Riferimento: 36.474.87.0065
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Modello: Fiore XS 13
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Dimensioni delle cavità: Ø42 mm – altezza 15 mm
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Volume per cavità: 13 ml
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Volume totale: 234 ml (18 cavità)
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Materiale: Silicone platinum 100% alimentare
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Resistenza termica: da -60°C a +230°C
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Utilizzo: forno, microonde, congelatore, surgelatore
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Pulizia: compatibile con lavastoviglie
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Produzione: Italia
Vantaggi del prodotto
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Forma floreale elegante e precisa, ideale per la presentazione di dessert raffinati
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Risultato professionale senza bisogno di utensili complessi
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Silicone platinum che garantisce uno sformaggio netto e duraturo
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Resiste ad alte e basse temperature, per tutte le preparazioni
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Superficie antiaderente, ideale per spray effetto velluto o glasse
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Durabilità eccezionale, anche in uso intensivo
Applicazioni
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Mignardises dolci o salate
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Mini entremets o bocconcini di cioccolato
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Inserti, gelatine e farciture decorative
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Piccoli cake e biscotti individuali
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Dessert a tema (feste, cocktail, ricevimenti, afternoon tea)
Consiglio d’uso
Per un risultato perfetto, congelare le preparazioni prima di sformare per ottenere una forma netta e regolare.
Lo stampo Fiore XS 13 può essere utilizzato con preparazioni varie: mousse di frutta, pasta biscotto, ganache, cremoso o cioccolato.
Applicare uno spray velluto o una glassa a specchio per esaltare la texture e il colore.
Perché scegliere Silikomart Professional
Riconosciuto in tutto il mondo, Silikomart Professional progetta stampi in silicone platinum di alta precisione per i chef pasticceri e artigiani esigenti.
Il Fiore XS 13 unisce qualità, design italiano e prestazioni tecniche, garantendo risultati costanti e un'estetica perfetta ad ogni utilizzo.
Una scelta imprescindibile per laboratori di pasticceria, hotel, ristoranti e laboratori creativi.
Contenuto del prodotto
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1 stampo in silicone Fiore XS 13 – 18 cavità (13 ml ciascuna)
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Guida all'uso e alla manutenzione inclusa
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