Silikomart
Stampo per tronchetto semplice e personalizzabile
Base liscia modulabile, 25 cm
Lo stampo per tronchetto Silikomart Professional da 25 cm ha una superficie liscia e uniforme, pensata come base modulabile anziché come motivo figurativo. Con dimensioni di 25 x 9 x h 7 cm e capacità di 1,3 L, si può personalizzare con tappetini testurizzati in silicone o con uno stampo per inserto, per creare una decorazione su misura.
Caratteristiche
- Volume
- 1,3 L
- Dimensioni
- 25 x 9 x h7 cm
- Porzioni
- 8-10
- Temperatura
- -60 °C a +230 °C
Utilizzi
- Base neutra per tronchetti gelato ed entremets, da personalizzare a piacere
- Abbina un tappetino in silicone testurizzato (legno, fiocchi di neve, intreccio) per imprimere un motivo in un solo gesto
- Compatibile con uno stampo per inserto da 22 cm per un cuore dalla consistenza diversa
- Fino a 3000 cicli di utilizzo, senza ungere
Scheda tecnica
| Dimensioni | 250 x 90 mm, altezza 70 mm |
|---|---|
| Capacità | 1,3 L (8-10 porzioni) |
| Materiale | Silicone platino, prodotto in Italia |
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
| Cicli | Fino a 3000 cicli, senza ungere |
| Compatibilità | Forno, frigorifero, congelatore, lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo stampo ha un motivo come gli altri stampi per tronchetto Silikomart?
Si può cuocere in forno con questo stampo?
Sì, il silicone resiste fino a +230 °C. Appoggialo su una teglia rigida prima di infornare, così manterrà la forma.
Come sformare correttamente un tronchetto?
Congela completamente fino al cuore per almeno 6 ore, poi sforma da freddo allargando delicatamente il silicone. È il congelamento a garantire bordi ben definiti.
Risorse aggiuntive
Personalizza questa base con i tappetini per preparazione e cottura testurizzati oppure abbinala allo stampo Insert Bûche & Cake per un cuore ben definito. Scopri la gamma Silikomart e gli stampi per entremets.
Per approfondire
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