Kit Pavoni GG080 Onda by Paolo Griffa – Stampi in silicone effetto onda (250x250 mm)
Scolpisci le tue creazioni di pasticceria con il Kit Onda GG080, un'innovazione firmata Paolo Griffa e Pavoni Italia. Questo sistema di stampi in silicone platinum permette di trasformare le tue paste, cioccolati, tegole o foglie in onde sottili e regolari, di un'eleganza incomparabile.
Grazie al suo design intelligente, il kit Onda riproduce ondulazioni perfette di circa 5 a 6 mm di altezza, creando superfici raffinate e testurizzate che esaltano i tuoi dessert.
Caratteristiche tecniche
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Riferimento : GG080 – Onda by Paolo Griffa
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Dimensioni : 250 x 250 mm (formato quadrato)
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Composizione : 2 stampi impilabili in silicone platinum
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Resistenza termica : da -40°C a +280°C
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Fabbricazione : 100% Italia – qualità professionale Pavoni
Un design nato per l’eccellenza
Il Kit Onda è stato progettato per spingere i limiti della creatività in pasticceria e cioccolateria.
Ispirato al movimento delle onde, permette di ottenere texture tridimensionali perfette, belle e precise.
Ogni dettaglio è stato pensato: la flessibilità del silicone platinum assicura un sgusciamento senza sforzo, mentre la precisione delle linee garantisce una regolarità assoluta.
Un sistema semplice e ingegnoso
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Adagia la tua pasta o la foglia di cioccolato sul primo stampo.
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Sovrapponi il secondo stampo (lato ondulato contro la preparazione).
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Cuoci, raffredda o cristallizza, a seconda del tipo di preparazione.
Risultato: superfici finemente ondulate, pronte per essere utilizzate in millefoglie, entremets, decorazioni di cioccolato o basi croccanti.
Applicazioni creative
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Paste frolle o sfoglie: per un millefoglie rivisitato dal design scultoreo.
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Cioccolatini fini e cialde: crea onde sottili e regolari per decorazioni spettacolari.
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Biscotti, sablé, croccanti: aggiungi rilievo alle tue presentazioni.
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Pasta per cialde o pasta frolla: perfetta per un effetto “architettura commestibile”.
Vantaggi del kit Onda Pavoni
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Silicone platino professionale: materiale flessibile, durevole e 100% sicuro per il contatto alimentare.
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Resistenza estrema: sopporta congelamento, cottura e cristallizzazione del cioccolato.
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Facilità d’uso: sistema a due stampi per un risultato omogeneo e riproducibile.
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Risultati altamente estetici: effetto 3D “onda” accattivante, ideale per concorsi e buffet.
Una collaborazione d’eccezione: Pavoni x Paolo Griffa
Chef pasticcere visionario, Paolo Griffa è noto per le sue creazioni poetiche e grafiche. Con Pavoni Italia, ha progettato il kit Onda per dare a artigiani e appassionati la possibilità di creare decorazioni dall’eleganza naturale, ispirate alle forme della natura e al movimento dell’acqua.
Consigli per la manutenzione
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Pulire con acqua tiepida e asciugare completamente prima di conservare.
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Compatibile con la lavastoviglie.
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Evita oggetti taglienti o abrasivi per preservare la superficie del silicone.
Offri alle tue creazioni una dimensione artistica unica grazie al Kit Onda by Paolo Griffa.
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