Silikomart
Stampo per tronchetto semplice e personalizzabile
Base liscia modulabile, 25 cm
Lo stampo per tronchetto Silikomart Professional da 25 cm offre una superficie liscia e uniforme, concepita come base modulabile anziché come motivo figurativo. Formato 25 x 9 x h 7 cm per 1,3 L, si personalizza con tappetini in silicone testurizzati o uno stampo per inserto, per creare una decorazione su misura.
Caratteristiche
1,3 L
Volume
25 x 9 x h7 cm
Dimensioni
Da 8 a 10
Porzioni
-60°C a +230°C
Temperatura
Utilizzi
- Base neutra per tronchetti gelati ed entremets, da personalizzare a piacere
- Abbinare un tappetino in silicone testurizzato (legno, fiocchi di neve, intreccio) per imprimere un motivo in un solo gesto
- Compatibile con uno stampo per inserto da 22 cm per un cuore dalla consistenza diversa
- Fino a 3000 cicli di utilizzo, senza ungere
Nota: sformare il tronchetto completamente congelato per ottenere bordi netti, quindi lavare lo stampo con acqua calda e sapone e asciugarlo in piano, senza piegarlo sotto un peso.
Scheda tecnica
| Dimensioni | 250 x 90 mm, altezza 70 mm |
| Capacità | 1,3 L (da 8 a 10 porzioni) |
| Materiale | Silicone platinico, produzione italiana |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Cicli | Fino a 3000 cicli, senza ungere |
| Compatibilità | Forno, frigorifero, congelatore, lavastoviglie |
Domande frequenti
Questo stampo ha un motivo come gli altri stampi per tronchetti Silikomart?
No, la sua superficie è liscia: è una base modulabile da personalizzare con un tappetino testurizzato, a differenza degli stampi con motivi figurativi come Lana o Igloo.
Si può cuocere in forno in questo stampo?
Sì, il silicone resiste fino a +230°C. Posizionalo su una teglia rigida prima di infornarlo, così manterrà la sua forma.
Come sformare correttamente un dolce a tronchetto?
Congelare completamente fino al cuore per almeno 6 ore, quindi sformare da freddo allontanando delicatamente il silicone. È il raffreddamento a garantire bordi netti.
Per saperne di più
Personalizza questa base con i tappetini testurizzati per preparazione e cottura, oppure abbinala allo stampo Insert Bûche & Cake per ottenere un cuore definito. Scopri la gamma Silikomart e gli stampi per entremets.
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