Saracino - Aromi
Supreme Noix de Coco
Pasta aromatizzante concentrata al cocco, stabile in cottura.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al cocco è adatta sia alle preparazioni cotte (torte, mousse, bavaresi) sia ai dessert freddi (gelati, yogurt).
Caratteristiche tecniche
200 g
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Torte: 120 g per kg di miscela.
- Gelati: da 100 a 120 g per kg di miscela.
- Mousse: 100 g per litro di panna fresca.
- Bavaresi: 100 g per litro di latte.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, olio di cocco raffinato, zucchero, aromi naturali, pectina, carragenina |
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, soia, latte, arachidi e frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 1464 kJ / 350 kcal |
| Grassi / 100 g | 12 g, di cui acidi grassi saturi 10 g |
| Carboidrati / 100 g | 60 g, di cui zuccheri 44 g |
| Proteine / 100 g | 1,3 g |
| Sale / 100 g | 0,2 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla base per circa un minuto, così da ottenere un'incorporazione omogenea, rispettando la dose adatta alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è progettata per rimanere stabile al calore, consentendone l'utilizzo sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Questa pasta contiene cocco intero?
È formulata a base di olio di cocco raffinato anziché di polpa intera, per offrire un sapore costante.
Per saperne di più
Scoprite la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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