Saracino - Aromi
Supreme Mango
Pasta aromatizzante concentrata a base di polpa di mango naturale.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al mango, realizzata con il 30% di polpa di mango naturale, aromatizza torte, mousse, creme, gelati, bavaresi e cupcake.
Caratteristiche tecniche
200 g
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Dolci freddi (mousse, gelati, bavaresi): 100 g per litro di panna o latte.
- Prodotti da forno (torte, cupcake): 120 g per 1 kg di impasto per torta.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, polpa di mango (30%), zucchero, acidificante E330, acqua, addensanti E440 ed E406, aromi, coloranti curcumina (E100) e carotenoidi (E160a) |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, mandorle, nocciole e pistacchi |
| Energia / 100 g | 1043 kJ / 246 kcal |
| Grassi / 100 g | 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 60 g, di cui zuccheri 49 g |
| Proteine / 100 g | 0 g |
| Sale / 100 g | 0,03 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla vostra base per circa un minuto, per ottenere un'incorporazione omogenea, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è progettata per rimanere stabile al calore, quindi può essere utilizzata sia nelle preparazioni cotte sia nei dolci freddi.
Questa pasta contiene davvero mango?
Sì, è realizzata con il 30% di polpa di mango naturale.
Per saperne di più
Scopri la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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