Embosseur & Outbosseur
Outboss Stamp N Cut Wedding Cake
Biscuit pièce montée, relief et découpe, Sweet Stamp
L'Outboss Stamp N Cut Wedding Cake combine emboutissage et découpe en un seul geste, pour obtenir un biscuit en forme de pièce montée avec un motif en relief déjà marqué.
Forme pièce montée
FORMAT
Plastique alimentaire
MATÉRIAU
Main uniquement
ENTRETIEN
Caractéristiques
- Emboutissage et découpe réunis dans un seul outil
- Motif de pièce montée en relief sur la forme découpée
- Compatible pâte à biscuit avant cuisson, fondant et pâte à sucre
- Plastique alimentaire épais, lavage à la main
À noter : emboutissez et découpez la pâte à biscuit crue avant cuisson pour un contour net après passage au four.
Utilisation
| Préparation | Étalez votre pâte à biscuit avant cuisson ou votre pâte à sucre sur environ 3 mm. |
| Emboutissage | Placez l'Outboss Stamp N Cut sur la pâte et appuyez avec un pick up pad ou un rouleau. |
| Découpe | Le tranchant intégré découpe le contour de la forme en un seul geste. |
| Finition | Peignez le relief obtenu ou laissez tel quel avant cuisson ou pose. |
Questions fréquentes
Le motif reste-t-il net sur une pâte fine ?
Oui, à condition de respecter les 3 mm d'épaisseur recommandés, gage d'un relief nettement marqué.
Faut-il peindre le motif après emboutissage ?
C'est facultatif : le relief peut rester brut pour un rendu épuré, ou être rehaussé à la peinture alimentaire.
Peut-on utiliser cet outil directement sur la pâte à biscuit crue ?
Oui, c'est même l'usage recommandé : le tranchant découpe la forme avant cuisson, motif déjà marqué.
Pour aller plus loin
Voir aussi Outboss Bride, Outboss Stamp N Cut Wedding Dress et nos emporte-pièces.
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