Sciroppo di Zucchero Invertito Funcakes – 375g
Ottimizzate le vostre ricette di pasticceria con lo sciroppo di zucchero invertito Funcakes, un ingrediente indispensabile per torte più morbide, ganache più delicate e una migliore conservazione.
Perché usare lo zucchero invertito in pasticceria?
Lo zucchero invertito è una miscela di glucosio e fruttosio, più dolce dello zucchero classico e molto meno soggetto alla cristallizzazione. Offre:
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Una consistenza più morbida nelle preparazioni (ganache, pani speziati, brownies, ecc.)
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Un elevato potere idratante che prolunga la conservazione delle vostre pasticcerie
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Un colore brunito naturale per torte, brioche e altre dolcezze
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Un gusto sottilmente diverso, più ricco e aromatico
Ideale per :
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Ganache al cioccolato liscia e lucida
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Pani speziati morbidi
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Brownies fondenti
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Marmellate fatte in casa
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Qualsiasi ricetta che richieda uno zucchero tecnico
Composizione & formato:
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Ingredienti: 100% sciroppo di zucchero invertito
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Contenuto: 375 grammi
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Marca: Funcakes
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Confezionamento: Barattolo richiudibile pratico
Valori nutrizionali (per 100 g)
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Energia: 1199 kJ / 280 kcal
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Grassi: 0,0 g
↳ di cui acidi grassi saturi: 0,0 g -
Carboidrati: 70,0 g
↳ di cui zuccheri: 70,0 g -
Proteine: 0,0 g
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Sale: 0,0 g
Consiglio d’uso
Aggiungi dal 5 al 10% di sciroppo di zucchero invertito rispetto al peso totale dello zucchero nella tua ricetta per migliorarne la consistenza e la conservazione.
Questo prodotto è un alleato tecnico per pasticceri professionisti e appassionati esigenti. Grazie alla sua formulazione pura ed efficace, eleva la qualità dei tuoi dessert a un livello superiore.
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