LorAnn Cristalli Granulosi di Isomalt - 454 g
Trasforma le tue creazioni di pasticceria e decorative con i cristalli di Isomalto LorAnn, un sostituto dello zucchero innovativo e versatile. Questo prodotto, derivato dallo zucchero di barbabietola, offre un'alternativa ipocalorica, ideale per caramelle dure, pasticceria e decorazioni artistiche.
Caratteristiche principali :
- Sostituto dello zucchero a basso contenuto calorico: contiene solo 2 calorie per grammo ed è circa la metà dolce dello zucchero normale.
- Ideale per l'arte dello zucchero: Utilizzato dai professionisti per realizzare pezzi artistici, ripieni e dolciumi lucenti.
- Elevata resistenza all'umidità: rimane flessibile più a lungo dello zucchero convenzionale, rendendolo più facile da maneggiare per decorazioni complesse.
- Trasparenza e durata: non cristallizza, il che garantisce una resa chiara e una migliore conservazione delle creazioni.
- Compatibile con gli aromi concentrati LorAnn: Perfetto per aggiungere sapori unici alle tue creazioni.
Applicazioni:
- Caramelle dure e lecca-lecca: dona una finitura professionale con caramelle perfettamente trasparenti.
- Decorazioni per torte: ideali per elementi come frammenti di vetro, bolle o nastri.
- Dolciumi artistici: Crea sculture di zucchero o dettagli raffinati per i tuoi dolci.
Istruzioni per l'uso:
- Sciogliere l'isomalto in una casseruola pulita a fuoco medio.
- Utilizza un termometro per lo zucchero per raggiungere la temperatura ideale per la tua ricetta.
- Se necessario aggiungete coloranti o aromi.
- Maneggiare con cura durante la modellatura o il versamento negli stampi.
Benefici :
- Migliore resistenza alle variazioni climatiche, limitando i rischi di scioglimento o degrado.
- Una soluzione perfetta per gli chef che desiderano ridurre le calorie nei loro dessert.
- Una base ideale per caramelle senza zucchero se combinata con dolcificanti come Splenda.
Capacità:
- Sachet di 454 g (16 oz).
