FUNCAKES
Mini perle miste Silver White 80 g
Mix argento e bianco per wedding cake e torte invernali.
Il mix di mini perle FUNCAKES Silver White da 80 g combina perle argentate metallizzate e perle bianche per un effetto invernale su torte festive e wedding cake.
Questa miscela evoca la neve e la brina ed è adatta alle palette delle festività di fine anno.
Il formato da 80 g è adatto agli artigiani e alle creazioni occasionali.
Caratteristiche tecniche
80 g
Formato
Bustina richiudibile
Colore
Silver White
Decorazione
Utilizzo
Inverno, wedding cake
Utilizzi consigliati
- Rivestimento in pasta di zucchero: cospargere sulla torta rivestita per creare un rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream: applicare all'ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e panna montata: cospargere leggermente su cupcake e torte moderne.
- Drip cake e colature di cioccolato: applicare mentre la colatura è ancora liquida per una buona aderenza.
L'argento si opacizza con l'umidità: utilizzare la miscela entro le ore successive all'apertura e non esporla a sbalzi di temperatura.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Formato | 80 g (bustina richiudibile) |
| Diametro | 2-3 mm |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante/i | Colorante argentato E555, carbonato di calcio E170 |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle) a seconda delle linee di produzione. |
| Conservazione | A temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall'umidità. 12 mesi dopo l'apertura, con la bustina richiusa. |
| Utilizzo consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake, finiture di cake design. |
Domande frequenti
Quale quantità di perle serve per decorare una torta?
Una bustina da 80 g permette di decorare da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, oppure da 2 a 4 torte con una decorazione abbondante.
Questo mix è adatto a una wedding cake invernale?
Sì, applicato lungo il bordo di una copertura blu notte o avorio per un matrimonio di fine anno, oppure cosparso su un tronchetto delle feste.
L'E555 comporta qualche restrizione particolare?
No, il silicato di alluminio e potassio (E555) non rientra tra i coloranti soggetti all'obbligo della dicitura normativa relativa all'attenzione dei bambini.
Per saperne di più
Completa la palette con Mix Colori vivaci, Pastello, Bianco, oppure esplora la collezione Decorazioni commestibili.
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