Fun Cakes Mini Perline
Mini Perline Bianco 80g
Le mini perline bianche firma per decorazioni universali e palette neutre.
Le mini perline bianche Fun Cakes 80g sono la base universale di tutte le decorazioni. Compatibili con tutte le palette, indispensabili per il cake design moderno.
Il bianco illumina tutti gli sfondi colorati e fotografa idealmente in vetrina, senza rischio di viraggio.
Questo formato scoperta per artigiani e creazioni occasionali: adatto per compleanni, baby shower, eventi familiari, cake design occasionale.
Tinta firma
Bianco 80g
Pigmento dominante: zucchero + carbonato di calcio (E170)
Mini perline zuccherate dure Fun Cakes, formato bustina richiudibile, per spolverata decorativa uniforme.
Altri formati disponibili
80g800g
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini perline standard
80g
Capacità
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Durezza croccante
Compatibile con
- Copertura in pasta di zucchero : Spolverata su torta coperta per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream : Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly : Spolverata leggera su cupcake e dessert.
- Drip cake e colature di cioccolato : Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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ROSA & ROSSI
VERDI
AZZURRI & VIOLA
Idee creative firma
- Torta universale : Spolverata bianca su sfondo colorato per massimo contrasto.
- Torta nuziale essenziale : Bordo bianco discreto su copertura avorio.
- Torta nuvola : Effetto nuvola bianca su sfondo azzurro per torta nascita.
- Drip cake pastello : Colature bianche su torta colorata + perline per effetto morbido.
- Torta invernale : Decorazione neve su torta per feste di fine anno.
Caratteristiche
| Capacità | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + carbonato di calcio (E170) |
| Uso consigliato | Decorazione per torte, cupcake, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Istruzioni per l'uso
- Preparare la torta coperta o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versare le mini perline in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spolverare a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, posizionare manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premere leggermente affinché le perline aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conservare le perline rimanenti nella bustina richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perline diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l'apertura | Bustina richiudibile originale: 12 mesi |
| Torta decorata | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
Da notare: Le perline bianche diventano quasi invisibili su glassa bianca: preferire uno sfondo colorato per metterle in risalto.
Domande frequenti
Quante torte si possono decorare con una bustina?
Una bustina da 80g copre da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, da 2 a 4 torte con decorazione generosa. Una bustina da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 torte a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perline diventino appiccicose?
Versare all'ultimo momento prima del servizio. Conservare la bustina richiudibile ermeticamente. Conservare al riparo dall'umidità, idealmente in un armadietto chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perline aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perline sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegliere Mini Perline per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio Bianco?
Le perline bianche diventano quasi invisibili su glassa bianca: preferire uno sfondo colorato per metterle in risalto.
Per approfondire
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