Polvere di Mandorle Sbianchite Extra-Fine Bedouin – Qualità Professionale

Il successo di un macaron o di un financier dipende dalla precisione degli ingredienti. La Polvere di Mandorle Sbianchite Extra-Fine Bedouin è l'ingrediente fondamentale per i pasticceri esigenti. Fine, setosa e stabile, garantisce una consistenza uniforme e il gusto autentico della mandorla dolce per tutte le vostre creazioni di alta gamma. Grazie alla sua purezza assoluta e alla granulometria uniforme, si integra perfettamente nelle vostre preparazioni senza alcun retrogusto amaro o asperità.

La Precisione Tecnica al Servizio delle vostre Creazioni

• Texture Ultra-Fine: Una macinatura precisa che offre una polvere vellutata, ideale per gusci di macaron lisci e biscotti sottili.

• Tinta Avorio Chiaro: Un colore crema naturale che rispetta l'estetica delle vostre creme di mandorla e pan di Spagna.

• Qualità Costante: Proveniente dai migliori frutteti della California e dell'Australia, questa polvere è lavorata senza surriscaldamento né ossidazione per preservare la sua ricchezza aromatica.

• Purezza Garantita: 100% mandorle sbianchite, senza additivi, senza conservanti e senza OGM.

Usi Consigliati in Alta Pasticceria

La sua texture leggera le permette di integrarsi nelle vostre ricette senza alterare le emulsioni né le lievitazioni:

• Macaron e Biscotti: Per un risultato liscio e professionale.

• Frangipane e Financier: Dona morbidezza e un sapore rotondo ed equilibrato.

• Creme e Farciture: Ideale per basi di crostate e preparazioni praliné.

Valori Nutrizionali & Conservazione

• Ingredienti: 100% mandorle sbianchite.

• Allergeni: Contiene mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

• Energia: 590 kcal / 2467 kJ per 100 g.

• Proteine: 21,4 g | Grassi: 52,5 g.

• Conservazione: Per preservarne la freschezza, conservare in un luogo fresco e asciutto (idealmente tra 10 e 12 °C), al riparo dalla luce.