Rami Cioccolato Bianco 29% – Villars – Scatola 2,5 kg
Scoprite l'eccellenza svizzera con i rami al cioccolato bianco Villars, appositamente creati per gli artigiani panettieri e pasticceri.
Ogni bastoncino da 11 g, lungo 7,7 cm, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza lattiginosa e sottile nota di vaniglia, garantendo al contempo una tenuta ottimale, sia a freddo che in cottura.
Caratteristiche del prodotto :
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Peso netto : 2,5 kg (circa 234 pezzi)
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Formato : 11 g per bastoncino – lunghezza 7,7 cm
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Cacao minimo : 29 %
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Sostanza secca del latte : minimo 26 %
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Note aromatiche : latte fresco, vaniglia naturale
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Utilizzi : pain au chocolat, sfoglie, inserti di pasticceria, decorazioni per dessert
Punti di forza per le tue creazioni :
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Texture liscia e fondente
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Gusto equilibrato tra dolcezza lattiginosa e vaniglia
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Stabilità perfetta in cottura
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Produzione svizzera certificata Swissness
Composizione:
Zucchero*, burro di cacao, latte intero* in polvere, emulsionante (lecitina di colza), aroma naturale di vaniglia.
*Ingredienti di origine svizzera.
Allergeni:
Contiene : latte.
Può contenere : nocciole, mandorle, noci, noci pecan, anacardi, pistacchi, uova, grano, orzo, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g :
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Energia : 2400 kJ / 575 kcal
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Grassi: 37 g
di cui acidi grassi saturi : 23 g -
Carboidrati : 53 g
di cui zuccheri : 53 g -
Proteine: 7 g
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Sale : 0,26 g
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Fibre: 0 g
