Deco Melts Bianco Neve FunCakes – Pastiglie di Copertura (250 g o 1 kg)
Dona una finitura di un bianco puro e brillante alle tue pasticcerie con le Deco Melts Bianco Neve di FunCakes. Queste pastiglie da sciogliere sono l'alternativa ideale al cioccolato di copertura per tutti i tuoi lavori di decorazione che richiedono una presa rapida e una brillantezza costante. Che tu voglia realizzare una "Drip Cake" impeccabile, ricoprire cake pops o modellare decorazioni sottili, i Deco Melts offrono una fluidità e una facilità d'uso senza pari.
Perché scegliere i Deco Melts per le tue decorazioni?
-
Uso Semplificato: Non è necessario un temperaggio complesso. Basta scioglierli al microonde o a bagnomaria per ottenere una consistenza pronta all'uso.
-
Versatilità Creativa: Perfetti per glassature, immersioni (dipping) e per realizzare lecca-lecca o caramelle fatte in casa.
-
Personalizzazione: Il loro colore "Bianco Neve" molto puro costituisce una base perfetta da colorare con coloranti liposolubili (a base di olio) per ottenere tonalità su misura.
-
Economico: I Deco Melts possono essere rifusi più volte senza perdere le loro proprietà tecniche.
Consigli per l'Applicazione e il Successo
-
Fusione Delicata: Riscalda a potenza media nel microonde a intervalli di 30 secondi mescolando bene tra ogni passaggio fino a ottenere una consistenza liscia.
-
Regolazione della Fluidità: Se desideri una consistenza ancora più fluida per una glassatura molto sottile, puoi aggiungere qualche goccia di olio vegetale o burro di cacao.
-
Asciugatura: I Deco Melts si induriscono rapidamente a temperatura ambiente, ma un breve passaggio in frigorifero ne accentuerà la brillantezza e faciliterà lo sformo.
Caratteristiche Tecniche e Composizione
-
Formati disponibili: Sacchetto da 250 g o 1 kg.
-
Ingredienti: Zucchero, grasso vegetale (palmisto), latte in polvere (scremato), emulsionanti: E492, E472c.
-
Allergeni: Contiene latte. Può contenere tracce di frutta a guscio.
-
Certificazioni: Certificato Halal.
-
Conservazione: Conservare tra 16°C e 22°C, al riparo dalla luce e dall'umidità.
Tutto quello che c’è da sapere sui Deco Melts (Consigli & Trucchi)
Qual è la differenza tra i Deco Melts e il cioccolato bianco? I Deco Melts non contengono burro di cacao ma grassi vegetali. Questo li rende molto più facili da maneggiare perché non richiedono di seguire una curva di temperatura precisa (temperaggio) per brillare e indurirsi. È il prodotto ideale per decorazioni rapide e coperture colorate.
Come ottenere un "Drip" (colatura) perfetto sulla mia torta? Aspetta che i tuoi Deco Melts sciolti si raffreddino leggermente per renderli meno liquidi. Prova una colatura sul bordo di una ciotola: se si ferma a metà strada, la consistenza è perfetta. Applica su una torta precedentemente ben raffreddata per fissare il movimento istantaneamente.
Si possono usare tutti i tipi di colorante con i Deco Melts? No, questo è un punto tecnico importante. Poiché i Deco Melts sono composti da grassi vegetali, devi necessariamente usare coloranti liposolubili (come i Colour Mill). Un colorante a base d'acqua farebbe solidificare la preparazione rendendola inutilizzabile.
