Fun Cakes Deco Melts
Deco Melts Cioccolato Fondente 250g
Le pistole di cioccolato fondente per copertura cake pops intensi e drip cake corposi.
Le Deco Melts Cioccolato Fondente Fun Cakes 250g sono pistole di cioccolato fondente di copertura pronte da sciogliere, per copertura di cake pops intensi, drip cake corposi e immersione cacao.
Il cioccolato fondente offre un'intensità gustativa superiore al cioccolato al latte, ideale per palati golosi adulti.
Tinta firma
Cioccolato Fondente 250g
Pigmento dominante: cacao naturale concentrato
Pistole di cioccolato di copertura Fun Cakes: alternativa alla decorazione colorata per cake pops golosi e coperture al cioccolato.
Calcola il numero di confezioni
Quantità richiesta100 g
Confezioni necessarie1 confezione (250g)
Margine di sicurezza incluso+20 %
Consiglio: Sciogliere le pistole al microonde a bagni di 30 secondi, mescolando tra un bagno e l'altro per evitare il surriscaldamento.
Copertura indicativa per progetto
| Progetto | Quantità per unità | Con 1 confezione da 250g |
|---|---|---|
| Copertura cake pops | ~8 g | circa 25-30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2-3 torte decorate |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1-2 torte decorate |
| Copertura biscotti sablé | ~10 g | circa 20-25 biscotti |
| Immersione fragole/frutta | ~5 g | circa 40-50 frutti |
| Copertura cake pop integrale | ~15 g | circa 15 cake pops |
Quantità indicative con margine di sicurezza del 20% incluso. Usa il calcolatore per personalizzare.
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16 referenze Deco Melts Fun Cakes nel catalogo. Clicca su una pallina per accedere alla scheda.
BIANCHI & PROFUMATI
ROSSI & ROSA
VERDI
BLU & VIOLA
NERO & CIOCCOLATI
Idee creative firma
- Cake pops cioccolato fondente: Copertura cioccolato fondente su cake pop caffè-cardamomo per palato adulto.
- Drip cake goloso: Colature di cioccolato fondente su torta alla vaniglia per massimo contrasto.
- Immersione scorze d'arancia: Immersione scorze d'arancia candite per effetto cioccolato-arancia.
- Cake pops nero-bianco: Copertura cioccolato fondente con disegno bianco per effetto grafico.
- Cake matrimonio intenso: Colature di cioccolato fondente su torta bianca per wedding cake goloso.
Caratteristiche
| Capacità | 250 g (sacchetto richiudibile) |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Cacao concentrato + zucchero |
| Pigmento dominante | cacao naturale concentrato |
| [usage] | Copertura cake pops, drip cake, immersione biscotti/frutta |
| Ghisa | Microonde (30 sec a potenza media) o bagnomaria dolce |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia. Possibili tracce di: mandorla, nocciola, glutine. |
Modalità d'uso
- Versa il contenuto in una ciotola pulita e asciutta adatta al microonde.
- Fondi a potenza media a bagni di 30 secondi, mescolando tra un bagno e l'altro.
- Interrompi la cottura appena l'80% delle pistole è fuso: il calore residuo completerà il lavoro.
- Mescola delicatamente con una spatola per omogeneizzare, senza incorporare aria.
- Lavora a massimo 30-35 °C per evitare di bruciare il cioccolato.
- Ricopri il cake pop o versa per drip cake entro 5-10 minuti dalla fusione.
- Lascia cristallizzare 15-20 minuti a temperatura ambiente per un completo indurimento.
Conservazione
| Prima dell'apertura | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), al riparo dalla luce |
| Dopo l'apertura | Sacchetto richiudibile ermeticamente: 6-12 mesi |
| Da evitare | Calore superiore a 28 °C, umidità, congelamento |
| Torta decorata | Conservazione 2-3 giorni a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità |
| Avanzi fusi | Versa in uno stampo in silicone, lascia cristallizzare, conserva in sacchetto ermetico per 1 mese |
Da notare: Il cioccolato fondente cristallizza rapidamente: prepara tutti gli elementi da ricoprire prima della fusione, per un'applicazione immediata.
Domande frequenti
Differenza tra Déco Melts Cioccolato e Déco Melts colorati?
Il cioccolato è un vero cioccolato di copertura (cacao + latte + zucchero) che dona un gusto goloso alla degustazione. I Déco Melts colorati sono pistole a base di zucchero e grassi, aromatizzate alla vaniglia, principalmente decorative.
Compatibile con quale tipo di fusione?
Compatibile con microonde (a bagni di 30 secondi a potenza media) e bagnomaria delicato (acqua a ebollizione leggera, non bollente). Evitare la fiamma diretta.
Perché il cioccolato imbianca in superficie?
L'imbiancamento (efflorescenza) è dovuto alla cristallizzazione del burro di cacao in superficie. Succede se la fusione è stata troppo calda o la conservazione troppo fredda. Il sapore non è alterato.
Si può colorare il cioccolato con un colorante?
Sì, usa solo un colorante alimentare liposolubile (a base grassa). I coloranti idrosolubili fanno rapprendere il cioccolato. Per colorare, mescola direttamente nel cioccolato fuso.
Consiglio sul cioccolato fondente?
Il cioccolato fondente cristallizza rapidamente: prepara tutti gli elementi da ricoprire prima della fusione, per un'applicazione immediata.
Per approfondire
Completa la tua palette con Déco Melts Snow White, Déco Melts Rosso, Déco Melts Giallo, o esplora la collezione Candy Melts Patissland.
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