Fun Cakes Déco Melts
Déco Melts Cioccolato al Latte 250g
Le pistole di cioccolato al latte per copertura di cake pops golosi e drip cake al cioccolato.
I Déco Melts Cioccolato al Latte Fun Cakes 250g sono pistole di cioccolato di copertura pronte da sciogliere, per copertura di cake pops, drip cake e immersioni golose.
A differenza dei Déco Melts colorati, questa referenza offre un gusto autentico di cioccolato oltre alla finitura estetica.
Tinta firma
Cioccolato al Latte 250g
Pigmento dominante: cacao naturale + latte in polvere
Pistole di cioccolato di copertura Fun Cakes: alternativa alla decorazione colorata per cake pops golosi e coperture al cioccolato.
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Quantità richiesta100 g
Confezioni necessarie1 confezione (250g)
Margine di sicurezza incluso+20 %
Consiglio : Sciogliere le pistole al microonde a bagni di 30 secondi, mescolando tra un bagno e l'altro per evitare il surriscaldamento.
Copertura indicativa per progetto
| Progetto | Quantità per unità | Con 1 confezione da 250g |
|---|---|---|
| Copertura cake pops | ~8 g | circa 25-30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2-3 torte decorate |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1-2 torte decorate |
| Copertura biscotti sablé | ~10 g | circa 20-25 biscotti |
| Immersione fragole/frutta | ~5 g | circa 40-50 frutti |
| Copertura cake pop integrale | ~15 g | circa 15 cake pops |
Quantità indicative con margine di sicurezza del 20% incluso. Usa il calcolatore per personalizzare.
Scopri la gamma Déco Melts
16 referenze Déco Melts Fun Cakes nel catalogo. Clicca su una pastiglia per accedere alla scheda.
BIANCHI & PROFUMATI
ROSSI & ROSA
VERDI
BLU & VIOLA
FONDENTE & CIOCCOLATI
Idee creative firma
- Cake pops cioccolato : Copertura al cioccolato al latte su cake pop al cioccolato per doppia intensità.
- Drip cake cioccolato : Colature di cioccolato al latte su torta al cioccolato con mandorle caramellate.
- Immersione frutta secca : Immersione mandorle, nocciole per mini tartufi al cioccolato.
- Cake pops thanksgiving : Copertura al cioccolato con ripieno di nocciola per festa autunnale.
- Immersione fragole : Copertura fragole fresche per effetto dessert golosi.
Caratteristiche
| Contenuto | 250 g (sacchetto richiudibile) |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Cacao + latte + zucchero |
| Pigmento dominante | cacao naturale + latte in polvere |
| [usage] | Copertura cake pops, drip cake, immersione biscotti/frutta |
| Ghisa | Microonde (30 sec a potenza media) o bagnomaria dolce |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia. Possibili tracce di: mandorla, nocciola, glutine. |
Modalità d’uso
- Versare il contenuto in una ciotola pulita e asciutta adatta al microonde.
- Sciogliere a potenza media a bagni di 30 secondi, mescolando tra un bagno e l’altro.
- Interrompere la cottura appena l’80% delle pistole è sciolto: il calore residuo completerà il lavoro.
- Mescolare delicatamente con una spatola per omogeneizzare, senza incorporare aria.
- Lavorare a massimo 30-35 °C per evitare di bruciare il cioccolato.
- Ricoprire il cake pop o versare per drip cake entro 5-10 minuti dalla fusione.
- Lasciare cristallizzare 15-20 minuti a temperatura ambiente per completo indurimento.
Conservazione
| Prima dell’apertura | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), al riparo dalla luce |
| Dopo l’apertura | Sacchetto richiudibile ermeticamente: 6-12 mesi |
| Da evitare | Calore superiore a 28 °C, umidità, congelamento |
| Torta decorata | Conservazione 2-3 giorni a temperatura ambiente, al riparo dall’umidità |
| Avanzi fusi | Versare in uno stampo in silicone, lasciare cristallizzare, conservare in sacchetto ermetico per 1 mese |
Da notare: Il cioccolato al latte si scioglie a 28-30 °C: sciogliere a potenza moderata nel microonde per evitare di bruciare il grasso.
Domande frequenti
Differenza tra Déco Melts Cioccolato e Déco Melts colorati?
Il cioccolato è un cioccolato di copertura autentico (cacao + latte + zucchero) che dona un gusto goloso alla degustazione. I Déco Melts colorati sono pistole a base di zucchero e grasso, aromatizzate alla vaniglia, principalmente decorative.
Compatibile con quale tipo di fusione?
Compatibile con microonde (a bagni di 30 secondi a potenza media) e bagnomaria dolce (acqua a ebollizione leggera, non bollente). Evitare la fiamma diretta.
Perché il cioccolato imbianca in superficie?
L’imbiancamento (efflorescenza) è dovuto alla cristallizzazione del burro di cacao in superficie. Succede se la fusione è stata troppo calda o se la conservazione è troppo fredda. Il sapore non è alterato.
Si può colorare il cioccolato con un colorante?
Sì, usare solo un colorante alimentare liposolubile (grasso). I coloranti idrosolubili fanno rapprendere il cioccolato. Per colorare, mescolare direttamente nel cioccolato fuso.
Consiglio sul Cioccolato al Latte?
Il cioccolato al latte si scioglie a 28-30 °C: sciogliere a potenza moderata nel microonde per evitare di bruciare il grasso.
Per approfondire
Completa la tua palette con Déco Melts Bianco Neve, Déco Melts Rosso, Déco Melts Giallo, o esplora la collezione Candy Melts Patissland.
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