Glassa per biscotti - Marrone 120g

PME Cake - Glasse pronte all'uso

Icing per Biscotti PME Cake Marrone Cioccolato 120 g

Glassatura liquida marrone cioccolato al cacao naturale pronta all'uso in flacone morbido con beccuccio sottile per decorazioni di Natale, gingerbread e biscotti animali

L'Icing per Biscotti PME Cake colore marrone cioccolato, formato flacone morbido 120 g (4,25 oz), è una glassatura liquida pronta all'uso con autentico sapore di cacao. Il suo colore marrone caldo non deriva da alcun colorante alimentare, ma direttamente dalla polvere di cacao incorporata nella formula. Ideale per la decorazione di biscotti di Natale (gingerbread, pan di zenzero, alberi di legno), biscotti animali (orsi, scoiattoli, cani, cavalli), biscotti da caffè e tutte le pasticcerie al cioccolato.

Il flacone è dotato di un beccuccio sottile con tappo a vite che permette di dosare con precisione per realizzare contorni, riempimenti, scritture, motivi animali e dettagli a mano. Nessun materiale aggiuntivo necessario: niente sac à poche, niente preparazione di ganache.

Vantaggio distintivo: è il 3° colore 100% vegano della gamma Icing PME Cake (insieme a giallo e verde). Ancora meglio, è l'unico senza alcun colorante alimentare aggiunto: la tonalità marrone deriva unicamente dal cacao in polvere naturale, ingrediente nobile e riconoscibile. Argomento forte per la clientela che cerca decorazioni alimentari senza additivi coloranti.

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Caratteristiche tecniche

• • Marca: PME Cake (UK / España)
• • Formato: flacone morbido 120 g (4,25 oz)
• • Colore: marrone cioccolato naturale
• • Sapore : cacao autentico (polvere di cacao incorporata)
• • Senza coloranti aggiunti : tonalità naturale ottenuta solo con il cacao
• • Compatibilità dieta : vegetariano, vegano, halal, kosher
• • Tipo : glassa liquida pronta all'uso
• • Beccuccio : sottile con tappo a vite per tracciatura precisa
• • Texture : liquido fluido compatibile con motivi fini e riempimenti
• • Conservazione : in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore diretto
• • Confezionamento : venduto singolarmente

L'unica glassa di colore naturale della gamma

Il marrone cioccolato è l'unico colore della gamma Icing PME Cake ottenuto senza alcun colorante alimentare aggiunto. Tutti gli altri colori (bianco, nero, rosa, rosso, arancione, giallo, verde, viola) utilizzano coloranti alimentari (E100, E120, E133, E153, E162 a seconda della tonalità). Il marrone è diverso:

• • Colore 100% naturale : la tonalità marrone deriva unicamente dalla polvere di cacao
• • Sapore autentico : vero gusto di cacao, a differenza delle glassature aromatizzate al cioccolato artificialmente
• • 100% vegano : nessun ingrediente di origine animale (3° colore vegano della gamma con giallo e verde)
• • Argomento differenziante forte : permette di servire la clientela che cerca prodotti senza additivi o coloranti alimentari
• • Etichettatura compatibile con clean label : nessun numero E nella lista dei coloranti, vantaggio marketing per negozi di pasticceria impegnati

Questa caratteristica lo rende il colore più versatile della gamma: può essere venduto con l'argomento "senza coloranti" ed essere usato praticamente in tutti i contesti (Natale, animali, gingerbread, pan di zenzero, biscotti da caffè).

Il marrone, colore distintivo in 4 contesti commerciali

• • Natale gingerbread (novembre a fine dicembre) : omini di pan di zenzero, casette gingerbread, sablé cacao, renne di Babbo Natale, alberi di legno
• • Biscotti animali (tutto l'anno) : orsi, scoiattoli, ricci, cavalli, cani, mucche, renne, alci
• • Pasqua (marzo ad aprile) : uova di Pasqua al cioccolato, coniglietti di cioccolato, galline marroni, cesti di Pasqua in vimini
• • Pasticceria premium permanente : scritte marroni su sablé chiaro (elegante), monogrammi matrimonio, biscotti da caffè, sablé cacao, biscotti albero di Natale
• • Feste di compleanno per bambini a tema fattoria o animali del bosco : orsetto nascita, scoiattolo baby shower natura, gufo compleanno

Idee di biscotti marrone cioccolato a tema

• • Omino di pan di zenzero : forma di gingerbread in riempimento marrone, occhi neri, sorriso rosa o rosso, bottoni gialli o rossi
• • Orsetto di peluche : forma di orsetto in riempimento marrone chiaro, muso marrone scuro, occhi neri, fiocco rosso o rosa in glassa
• • Scoiattolo : forma di scoiattolo in riempimento marrone con coda marrone più chiara, ghianda marrone scuro come accessorio
• • Gufo : forma di gufo in riempimento marrone, occhi gialli o bianchi con pupille nere, becco arancione
• • Renna : testa di renna con corna marrone scuro tracciate, naso rosso (Rudolf), occhi neri
• • Cavallo : silhouette di cavallo in riempimento marrone, criniera marrone scuro, zoccoli neri
• • Tronco d'albero: rettangolo verticale riempito di marrone con striature marrone scuro verticali per effetto corteccia, foglie verdi in cima
• • Monogramma matrimonio: sablé quadrato con base beige (sablé naturale), lettera iniziale in glassa marrone dal tratto elegante, perle dorate in rilievo

Istruzioni per l'uso

• • Fase 1: agita il flacone per 10-15 secondi per omogeneizzare la glassa
• • Fase 2: svita il cappuccio dell'ugello (tienilo a portata per richiudere rapidamente)
• • Fase 3: prova il getto su carta da forno per regolare la pressione della mano
• • Fase 4: traccia prima i contorni del motivo (cornice del biscotto), poi riempi l'interno
• • Fase 5: lascia asciugare 30-60 minuti all'aria prima di maneggiare i biscotti decorati
• • Fase 6: richiudi immediatamente il flacone dopo l'uso per evitare che la punta si secchi

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Composizione e informazioni nutrizionali

Ingredienti: zucchero, acqua, polvere di cacao, amido di mais, sciroppo di zucchero invertito, umettante (E422), emulsionante (E471), glucosio, olio di palma, aroma, addensanti (E466, E406, E410), conservante (E202).

Il colore marrone cioccolato deriva unicamente dalla polvere di cacao incorporata nella formula. Nessun colorante alimentare (numero E) aggiunto per la colorazione: il marrone si ottiene naturalmente dall'ingrediente cacao, che apporta anche il suo autentico sapore di cioccolato.

Valori nutrizionali per 100 g:

• • Energia: 1297 kJ / 310 kcal
• • Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
• • Carboidrati: 77 g (di cui zuccheri: 76 g)
• • Proteine: 0 g
• • Sale: 0,01 g

Allergeni: può contenere tracce di soia e latte. Controlla l'etichetta del flacone prima dell'uso se sei allergico.

Domande frequenti

Ha un vero sapore di cioccolato?

Sì, a differenza delle glasse aromatizzate al cioccolato artificialmente, il PME Cake Marrone contiene vera polvere di cacao. Il gusto è autentico cacao, leggero, che ricorda il sapore di un sablé al cioccolato da pasticceria tradizionale. Nota più dolce e meno intensa rispetto a una ganache al cioccolato fondente (la glassa rimane per lo più dolce).

Il marrone è scuro o chiaro?

L'Icing PME Cake Marrone offre un marrone equilibrato, tipo cioccolato al latte. Né troppo chiaro (tipo crema caffè), né troppo scuro (tipo cioccolato fondente 70%). Il risultato è simile a un biscotto gingerbread tradizionale o a un sablé al cioccolato. Per un marrone più scuro, sovrapponi più strati.

La glassa marrone è adatta ai vegani?

Sì, è uno dei 3 colori della gamma Icing PME Cake 100% compatibile vegan (insieme al giallo e al verde). Nessun ingrediente di origine animale, nessun albume, nessun latte. È anche l'unico colore senza alcun colorante alimentare aggiunto: la tonalità deriva unicamente dal cacao naturale.

Davvero non c’è alcun colorante?

Non è stato aggiunto alcun colorante alimentare (E100, E120, E133, E153, E160a, E162, ecc.) per ottenere il colore marrone. La tonalità deriva esclusivamente dalla polvere di cacao incorporata. Verificate la lista degli ingredienti sull’etichetta del flacone: nessun numero E appare nei coloranti.

La glassa macchia la pelle e i vestiti?

Il marrone macchia moderatamente (meno del rosso o del nero, più del giallo o del verde). Sulla pelle, risciacquare con acqua, scompare in poche ore. Su tessuti chiari, tipo macchia di cacao: risciacquo immediato con acqua fredda è indispensabile. Per i laboratori per bambini, prevedere grembiuli e tovaglie di plastica.

Quanto tempo per l’asciugatura completa?

Asciugatura superficiale in 30 minuti a 1 ora. Asciugatura completa in profondità tra 4 e 8 ore a seconda dello spessore della glassa e dell’umidità ambientale. Per i biscotti marroni da confezionare in cono o scatola regalo, attendere almeno 8 ore per evitare che si attacchino.

Quali colori abbinare al marrone?

Il marrone si abbina particolarmente bene con: rosso (Natale gingerbread, farfalle orso, costumi Babbo Natale), bianco (gingerbread innevato, glassa reale tradizionale, scritte), verde (abeti, animali del bosco con fogliame), giallo (occhi degli animali, ghiande di scoiattolo, sfumature legno), nero (occhi degli orsi, contorni animali). La gamma PME Cake è disponibile in 9 colori per combinare tutte le atmosfere.

Quanto tempo si conserva un flacone aperto?

Una volta aperto e ben richiuso dopo ogni uso, il flacone si conserva fino alla data di scadenza indicata sulla confezione (generalmente 12-18 mesi dopo la produzione). Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore diretto. Prima di ogni utilizzo, agitare energicamente per rimescolare il contenuto.

Per approfondire

Completa il tuo angolo decorazione biscotti di Natale gingerbread e animali:

• Scoprite l'intera gamma PME Cake e i nostri accessori cake design.
• Per ritagliare i vostri biscotti gingerbread e animali, esplorate i nostri tagliabiscotti (gingerbread, orsi, gufi, renne, abeti, animali della fattoria).
• Aggiungete il tocco finale con i nostri decori commestibili (perle ramate, vermicelli al cioccolato, glitter dorati per Natale).
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