Pavoni - Moule Pavocake
Buon compleanno
Stampo in silicone con messaggio in rilievo per dessert di compleanno, 1.100 ml
Lo stampo Pavocake Buon compleanno di Pavoni consente di realizzare un dessert rotondo con il messaggio « Buon compleanno » in rilievo, integrato direttamente nel dolce al momento di sformarlo. Diametro di 190 mm per un'altezza di 45 mm, in silicone alimentare antiaderente.
Caratteristiche tecniche
190 mm
Diametro
1.100 ml
Volume
-40 °C / +250 °C
Temperatura
Utilizzi
- Dessert di compleanno da condividere, cotti o glassati
- Torte mousse con messaggio in rilievo per feste di famiglia
- Dolci personalizzati per vetrina o ordini per eventi
Da notare: versare la preparazione insistendo sulle cavità del testo e picchiettare lo stampo per eliminare le bolle d'aria. Surgelare prima di sformare per ottenere un rilievo netto e leggibile. Risciacquare con acqua calda e un detergente delicato; per uso professionale è possibile disinfettare in forno a 150 °C per 2 minuti.
Scheda tecnica completa
| Marca | Pavoni, collezione Pavocake |
| Nome | Buon compleanno |
| Diametro | 190 mm |
| Altezza | 45 mm |
| Volume | 1.100 ml |
| Materiale | Silicone alimentare antiaderente |
| Temperatura | Da -40 °C a +250 °C |
| Compatibilità | Forno, congelatore |
Domande frequenti
Per quanti commensali è adatto questo dessert?
Con un volume di 1.100 ml e un diametro di 190 mm, questo stampo permette di servire da 8 a 10 persone con porzioni standard di pasticceria.
Come ottenere un messaggio ben leggibile al momento di sformare?
Versare la preparazione insistendo sulle cavità del testo, picchiettare lo stampo per eliminare le bolle d'aria, quindi surgelare prima di sformare per ottenere un rilievo dai contorni ben definiti.
Lo stampo può essere utilizzato in forno?
Sì, l'intervallo termico va da -40 °C a +250 °C, rendendo lo stampo compatibile con forno e congelatore.
Per saperne di più
Scopri la collezione Pavoni e le altre novità di stampi in silicone, tra cui lo stampo Nuvola firmato da Cédric Grolet.
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