Stampo in Silicone Pavoni GG015 – Nutshell
Offrite alle vostre creazioni un design naturale e raffinato con lo stampo Nutshell Pavoni GG015, un\'interpretazione realistica del guscio di noce. Progettato in collaborazione con grandi chef, questo stampo professionale in silicone è perfetto per dessert eleganti, bocconcini salati originali o decorazioni tematiche golose.
Caratteristiche tecniche
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Nome del modello : Nutshell GG015
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Dimensioni dello stampo : 300 x 175 mm
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Dimensioni delle cavità : 38 x 28 x 16 mm
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Volume per cavità : 8 ml
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Numero di impronte : 18
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Materiale : Silicone alimentare 100% platinum
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Temperature supportate : da -60°C a +230°C
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Manutenzione : Compatibile con lavastoviglie e sterilizzazione ad alta temperatura
Risultati professionali
Ogni cavità riproduce fedelmente la forma di mezza noce, con una resa testurizzata e una finitura impeccabile. Il silicone platinum garantisce uno sformaggio rapido e senza intoppi, anche con preparazioni delicate. Ideale per cioccolatieri, pasticceri o catering alla ricerca di forme naturali ed eleganti.
Massima versatilità
Lo stampo Nutshell GG015 si adatta a tutte le vostre ricette: ganache, mousse, inserti, biscotti, génoise, pralinati o preparazioni salate. Utilizzabile in cottura, congelamento o surgelazione, soddisfa tutte le esigenze della gastronomia moderna.
Punti di forza
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Design ispirato alla natura per un risultato autentico
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Silicone platinum di alta qualità per uso intensivo
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Ideale per pasticceria, catering o ristorazione di alta gamma
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Pulizia facile e durata eccezionale
Suggerimenti per ricette
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Gusci di noce pralinati al cioccolato biondo
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Bocconcini ghiacciati alla vaniglia e noci pecan
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Mini sablé alle mandorle e ganache montata
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Assaggi di foie gras e noci
Offrite un tocco rustico chic alle vostre creazioni con lo stampo Pavoni Nutshell GG015. Progettato per l’eccellenza, pronto per l’ispirazione.
