Stampo in Silicone Pavoflex PX4349 – Loop
Modernità e precisione riunite in uno stampo: il Pavoflex Loop PX4349 propone una versione stilizzata della celebre forma donut, perfetta per creazioni individuali eleganti.
Grazie alla tecnologia di iniezione silicone utilizzata da Pavoni, ogni impronta offre un dettaglio eccezionale, una sformatura perfetta e un risultato professionale, anche per texture fragili.
Caratteristiche tecniche
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Modello : PX4349 Loop
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Collezione : Pavoflex
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Dimensioni impronta : Ø 65 mm × 34 mm di altezza
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Volume per impronta : ~90 ml
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Numero di impronte : 12
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Dimensioni dello stampo : 400 × 300 mm
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Materiale : Silicone platino alimentare iniettato
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Temperatura d’uso : -40°C a +280°C
Utilizzi ideali
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Entremets individuali
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Pasticcini moderni
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Donuts glassati rivisitati
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Bocconcini dolci o salati
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Creazioni a specchio, velluto o floccatura
Resistenza e durata
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Fino a 2000 cicli di cottura
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Compatibile con surgelazione, forno, microonde
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Sformatura senza rotture, anche su preparazioni mousse
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Pulizia facile, senza residui
Design contemporaneo ed efficienza professionale
Lo stampo Loop PX4349 è la scelta perfetta per i chef pasticceri, catering o scuole che desiderano unire estetica, originalità e padronanza tecnica.
