Stampo in silicone Pavoflex PX4349 – Loop
Modernità e precisione riunite in uno stampo: il Pavoflex Loop PX4349 propone una versione stilizzata della celebre forma a ciambella, perfetta per creazioni individuali eleganti.
Grazie alla tecnologia di iniezione del silicone utilizzata da Pavoni, ogni impronta offre un dettaglio eccezionale, uno sformo perfetto e un risultato professionale, anche per le texture fragili.
Caratteristiche tecniche
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Modello : PX4349 Loop
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Collezione : Pavoflex
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Dimensioni dell'impronta : Ø 65 mm × 34 mm di altezza
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Volume per impronta : ~90 ml
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Numero di stampe : 12
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Dimensioni dello stampo : 400 × 300 mm
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Materiale : Silicone platino alimentare iniettato
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Temperatura di utilizzo : -40°C a +280°C
Utilizzi ideali
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Entremets individuali
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Mignardises moderne
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Ciambelle glassate rivisitate
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Bocconcini dolci o salati
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Creazioni a specchio, velluto o floccaggio
Resistenza e durata
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Fino a 2000 cicli di cottura
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Compatibile con surgelazione, forno, microonde
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Sformatura senza rotture, anche su preparazioni spumose
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Pulizia facile, senza residui
Design contemporaneo ed efficienza professionale
Lo stampo Loop PX4349 è la scelta perfetta per i pasticceri, catering o scuole che desiderano unire estetica, originalità e padronanza tecnica.
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