Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Mini Goccia
6 gocce da 88 ml, gamma 3D Design.
Lo stampo Mini Goccia crea monoporzioni a forma di goccia, delicate ed eleganti. Ogni cavità presenta un bordo interno che arrotonda leggermente la base, per un risultato definito in parfait, mousse o preparazioni cotte.
Caratteristiche tecniche
6 x 88 ml
Cavità
Ø 68 x h 33 mm
Dimensioni
-60°C / +230°C
Intervallo termico
Consigli d'uso
- Versare parfait o mousse fino al bordo per ottenere una goccia ben formata
- Sformare dopo il completo rassodamento in congelatore
- Ricoprire con una glassa a specchio per valorizzare la superficie liscia
- Non appoggiare direttamente su una teglia calda né tagliare con il coltello nello stampo
Da ricordare: questo stampo è adatto al microonde e alla lavastoviglie; evitare di appoggiarlo direttamente su una teglia molto calda o di tagliarvi dentro con il coltello.
Scheda tecnica completa
| Numero di cavità | 6 |
| Volume per cavità | 88 ml, 528 ml in totale |
| Dimensioni per cavità | Ø68 mm, altezza 33 mm |
| Materiale | Silicone platinico 100% |
| Intervallo termico | Da -60 °C a +230 °C |
| Utilizzi | Forno, microonde, congelatore, lavastoviglie |
Domande frequenti
Quante cavità ha lo stampo e quale volume offre?
6 cavità a forma di goccia da 88 ml, per un totale di 528 ml.
Quali sono le dimensioni di ogni goccia?
Ø68 mm per un'altezza di 33 mm.
Lo stampo è adatto sia alle preparazioni cotte sia a quelle fredde?
Sì, resiste da -60 °C a +230 °C per versioni parfait, mousse o preparazioni cotte.
Per saperne di più
Ricoprire con una glassa a specchio, poi scopri gli altri stampi per entremets della gamma Silikomart.
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