Il FunCakes Glaze Topping Oro è progettato per sublimare le vostre creazioni di pasticceria con una finitura a specchio dorata intensa ed elegante. Questa copertura glassata pronta all'uso permette di ottenere un risultato professionale senza passaggi tecnici complessi, sia per pasticceri amatoriali che professionisti.
Grazie alla sua texture fluida utilizzabile a freddo, si applica facilmente con un coltello a spatola e assicura una superficie liscia, regolare e brillante. Il suo colore oro conferisce immediatamente una dimensione di alta gamma a entremets, bavarese e dessert moderni, ideale per feste, eventi e creazioni da vetrina.
Chiamato anche gelatina fredda, questo glaze topping garantisce un risultato costante e visivamente d'impatto.
Caratteristiche principali
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Tipo: Glaze Topping / copertura glassata
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Utilizzo: finitura a specchio a freddo
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Altra denominazione: gelatina fredda
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Colore: Oro
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Peso netto: 375 g
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Applicazione: coltello a spatola o spatola
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Uso: torte, entremets, bavarese, dessert moderni
Consigli d'uso
Mescolare bene il prodotto prima dell'uso per ottenere una consistenza omogenea. Applicare direttamente su un dessert ben freddo per un risultato ottimale. Stendere uniformemente con un coltello a spatola. Lasciare riposare qualche minuto per rivelare appieno l'effetto specchio prima del servizio.
Ingredienti
Sciroppo di glucosio, acqua, concentrato (cartamo, limone), acidificante (E330), correttori di acidità (E327, E331, E341), coloranti (E100, E172), gelificanti (E401, E407, E440), conservante (E202).
Allergeni
Può contenere tracce di soia, anidride solforosa e solfiti (E220–E228) in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espresse in SO₂.
Informazioni nutrizionali per 100 g
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Energia: 1101 kJ / 259 kcal
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Grassi: 0,0 g
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di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
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Carboidrati: 64,0 g
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di cui zuccheri: 49,0 g
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Proteine : 0,0 g
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Sale : 0,1 g
Certificazioni
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Prodotto certificato Halal
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Richiudere bene dopo l'uso per preservare la qualità e la brillantezza del prodotto.
