Il mondo della pasticceria vegana è pieno di meraviglie insospettabili e tra queste i biscotti occupano un posto speciale.
Une Recette Rapide et Délicieuse
Noté 4.8 étoiles par 12 utilisateurs
Categorie
150
Cuisine
Cookies américains
Auteur
Patissland
Portions
24 cookies
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Calories
150
Les cookies sont des petits biscuits d'origine américaine qui ont conquis le monde entier grâce à leur goût délicieux et leur texture croquante. Cette recette de cookies vegan vous séduira par son authenticité et sa simplicité. Le secret de ces cookies ? Aucun produit d'origine animale n'est utilisé, ce qui en fait un régal pour tous, qu'ils soient vegan ou non.
Ingredients
- 240g de farine tout usage
- 200g de sucre de canne
- 150g de pépites de chocolat vegan
- 120ml d'huile de coco
- 60ml de lait végétal (soja, amande, riz...)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
-
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre de canne. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange d'huile de coco et de sucre, tout en alternant avec le lait végétal. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque cookie car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
- Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Note :
Le saviez-vous ? Le mot "cookie" vient du néerlandais "koekje", qui signifie "petit gâteau" ? Il a été introduit aux États-Unis par les colons hollandais au 17ème siècle.
L'histoire dit que les cookies aux pépites de chocolat ont été créés par accident par Ruth Wakefield en 1930. Elle a ajouté des morceaux de chocolat à sa pâte à biscuits, en pensant qu'ils fondraient. Cependant, ils ont conservé leur forme et ont créé un nouveau type de biscuit !
