Norohy - Vainilla ecológica de Madagascar
Tubo de 3 vainas de vainilla ecológica de Madagascar
3 vainas de vainilla negra ecológica, sin abrir, recolectadas en su punto de madurez.
El tubo de 3 vainas es tu aliado para disfrutar de lo mejor de la vainilla ecológica de Madagascar: 3 vainas de vainilla negra de calidad gourmet, recolectadas en su punto de madurez y sin abrir, listas para usar.
10 g
Peso neto
3 vainas
Madagascar
Origen
Vanilla Planifolia
AB
Certificación
Ecológico, B Corporation
Características
- Notas aromáticas: amaderadas y alcanforadas.
- Denominación legal: 3 vainas de vainilla ecológica negra sin abrir, país de producción: Madagascar, especie botánica Vanilla Planifolia.
- Conservación: entre 16 y 18 °C.
Modo de uso
Abre la vaina longitudinalmente con un cuchillo puntiagudo, raspa el interior para extraer las semillas de vainilla y, a continuación, añade las semillas y la vaina al líquido que vayas a infusionar. Deja infusionar durante al menos 30 minutos o lleva a ebullición para una extracción más rápida.
Consejo para evitar el desperdicio: después de infusionar la vaina, enjuágala cuidadosamente, sécala y luego tritúrala con azúcar para obtener azúcar vainillado casero.
Composición
| Ingredientes | Vainilla* 100 % (*procedente de la agricultura ecológica) |
| Alérgenos | Ninguno |
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 203 kcal / 844 kJ |
| Grasas totales | 5,90 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 1,79 g |
| Hidratos de carbono totales | 21,40 g, de los cuales azúcares: 11,10 g |
| Fibra alimentaria | 26,00 g |
| Proteínas | 3,10 g |
| Sal | 0,04 g |
Preguntas frecuentes
¿Se puede reutilizar la vaina después de infusionarla?
Sí: una vez enjuagada y seca, puede triturarse con azúcar para obtener azúcar vainillado casero, una buena forma de no desperdiciar nada del producto.
¿Hay que abrir las 3 vainas de una vez?
No, cada vaina puede utilizarse por separado según las necesidades de la receta, lo que permite distribuir el consumo del tubo.
¿Cuál es la diferencia con el formato de 2,5 kg?
La composición es idéntica; solo cambia el envase: el tubo de 3 vainas es adecuado para un uso ocasional o doméstico, mientras que el formato de 2,5 kg está destinado a una producción regular en el obrador.
Para saber más
Descubre las vainas de vainilla Norohy y la colección Valrhona.
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