Azucren - Material
Termómetro digital para azúcar y chocolate
Sonda de acero inoxidable, rango de -50 °C a +300 °C, para cocinar azúcar y atemperar chocolate.
El termómetro digital Azucren mide la temperatura de tus preparaciones con una sonda de acero inoxidable y una pantalla LCD digital. Su rango de medición, de -50 °C a +300 °C, cubre la cocción del azúcar, el templado del chocolate, el control de cremas y caramelos, así como la comprobación de preparaciones congeladas.
Características técnicas
- Rango de medición
- -50 °C a +300 °C
- Precisión: ±1 °C
- Sonda de acero inoxidable
- 110 mm
- Diámetro: 4 mm
- Apagado automático
- 15 min
- Ahorro de batería
Usos recomendados
- Templado del chocolate
- Cocción de azúcar, caramelo, almíbar o mermelada
- Control de la temperatura de ganaches y cremas
- Comprobación de preparaciones congeladas o líquidos calientes
- Medición en el interior de postres y panes
Consejo Patissland
Ficha técnica completa
| Tipo | Termómetro digital de sonda |
|---|---|
| Rango de medición | -50 °C a +300 °C |
| Precisión | ±1 °C |
| Pantalla | Pantalla LCD digital |
| Funciones | Botón HOLD, memoria de valores mínimos y máximos, selección de °C o °F, apagado automático después de 15 min |
| Sonda de acero inoxidable | Longitud: 110 mm, diámetro: 4 mm |
| Dimensiones totales | 190 x 20 x 20 mm |
| Alimentación | 1 pila LR44, incluida |
| Accesorio | Tapón protector con cordón de transporte |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este termómetro es adecuado para templar chocolate?
Sí, su precisión de ±1 °C y su rango de hasta +300 °C cubren todas las curvas de templado del chocolate negro, con leche o blanco.
¿Se puede utilizar para preparaciones congeladas?
Sí, la sonda también mide temperaturas negativas de hasta -50 °C, lo que resulta útil para comprobar productos congelados.
¿Cómo funciona la función HOLD?
Fija en pantalla el valor medido en el momento de activarla, lo que resulta práctico para leer la temperatura después de retirar la sonda del recipiente.
Recursos adicionales
Descubre la colección Azucren, el rodillo de amasar de 50 cm o el plato giratorio de 28 cm para completar tu espacio de trabajo.
Para completar
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