Tapete de Silicona con Borde Alto Fiberform - Pavoni 60x40 cm (FB10)
El tapete FB10 de la gama Fiberform de Pavoni Italia es una solución técnica avanzada diseñada para la realización de bases planas con un espesor constante de 2 cm. Gracias a la combinación de silicona platino y fibra técnica reforzada, esta herramienta garantiza una estabilidad estructural superior, ideal para producciones profesionales que exigen precisión y uniformidad absoluta.
El borde perimetral integrado permite contener preparaciones voluminosas o estratificadas, manteniendo una forma nítida y evitando cualquier desbordamiento o deformación durante las fases de cocción y enfriamiento.
Puntos fuertes de la tecnología Fiberform:
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Espesor Constante: La altura del borde de 2 cm asegura bases perfectamente niveladas, fundamentales para pasteles para cortar, galletas altas e insertos estructurados.
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Distribución Térmica Homogénea: La fibra técnica facilita una conducción rápida y uniforme del calor y el frío, optimizando el resultado de las masas y reduciendo los tiempos de trabajo.
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Estabilidad bajo Carga: A diferencia de los tapetes de silicona clásicos, la estructura reforzada Fiberform no se deforma bajo el peso de preparaciones generosas, manteniendo una planitud perfecta.
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Antiadherencia Profesional: Permite un desmolde limpio, incluso para preparaciones delicadas, sin necesidad de usar sprays lubricantes o grasas añadidas.
Características Técnicas:
Envío y entrega
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