Tadoka Fumé 250g

TADOKA Ahumado – 250 g (Aproximadamente 60 Dosis) – Norohy

TADOKA es la dosis justa de ahumado, pensada por Norohy para chefs, artesanos y chocolateros exigentes.
En forma de pepitas para rallar o fundir, TADOKA permite añadir fácilmente una nota cálida y ahumada a todas tus preparaciones, dulces o saladas.

Características del producto

• Peso neto: 250g (aproximadamente 60 dosis)

• Formato: pepitas para rallar o fundir

• Dosis recomendada: 2 a 7 dosis (1 dosis = 4g) por kg de preparación

• Ingredientes:

  • Manteca de cacao (50%)

  • Pimentón dulce ahumado AOP de la Vera (50%)

• Color: marrón

• Notas aromáticas: ahumadas, cálidas, equilibradas

Ventajas técnicas

• Origen: Provincia de Cáceres, España – AOP Pimentón de la Vera

• Aplicación:

  • En caliente o en frío

  • Para rallar o fundir

  • Ideal para chocolatería, postres, helados, salsas, caramelos…

• Receta Clean Label:

  • Sin aditivos

  • Sin conservantes

  • Sin azúcares añadidos

• Envasado: bolsa de 250g (aproximadamente 60 dosis)

⚠️ Alérgenos

Fabricado en un taller que utiliza:
leche, frutos secos, huevo, soja, gluten

✅ Certificaciones y compromisos

• No OGM

• No ionizado

• Etiqueta limpia

• Producto co-desarrollado con chefs

• Empresa certificada B Corporation

💡 Ideas de uso

• En una ganache de chocolate ahumado

• Sobre un caramelo de mantequilla salada

• Para reinventar un entremés de chocolate y café

• Con un sorbete de frutos rojos, un té ahumado o miel

TADOKA ofrece un dominio perfecto de la dosis, sin pérdida de materia ni necesidad de conocimientos técnicos. ¡Un verdadero ahorro de tiempo y una constancia asegurada en laboratorio!

¡Ofrece a tus creaciones una firma ahumada única!

Con TADOKA, innova con total simplicidad y sorprende con el equilibrio perfecto entre suavidad e intensidad.