La pistola eléctrica Pavoni pulveriza chocolate y manteca de cacao para obtener un efecto aterciopelado o un recubrimiento nítido en tus postres, bombones y troncos. Funciona sin compresor ni aire comprimido, con un ajuste de pulverización desde fino hasta más cubriente.
Características
- •Depósito de 0,8 L para tratar varias piezas sin recargar
- •Potencia 60 W, alimentación 220 V
- •Regulador de pulverización integrado, desde chorro fino hasta chorro ancho
- •Boquilla adaptada para chocolate y manteca de cacao fundidos
- •Manejo directo, sin tubo ni compresor separado
Consejos de uso
Trabaja una mezcla de chocolate y manteca de cacao bien fluida, alrededor de 40 a 45 g por 100 g de chocolate, y pulveriza sobre un postre que acaba de salir del congelador: el choque térmico fija las microgotas y crea el grano aterciopelado. Limpia el depósito y la boquilla en caliente después de cada uso.
Para combinar con nuestros sprays aterciopelados y con nuestro material para trabajar el chocolate.
A tener en cuenta
Tiempo de entrega de 2 semanas para este artículo. Material voluminoso reservado para uso profesional.
Preguntas frecuentes
¿Se necesita un compresor para usar esta pistola?
No. El motor eléctrico integrado asegura la pulverización, sin compresor ni tubo de aire separado.
¿Qué mezcla usar para un bonito efecto aterciopelado?
Una mezcla de chocolate fundido y manteca de cacao aproximadamente a partes iguales, pulverizada sobre una pieza muy fría para fijar el grano.
¿Cómo mantener el aparato?
Vacía el depósito, luego haz circular agua caliente o manteca de cacao limpia por la boquilla y limpia las piezas desmontables.
Envío y entrega
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