Pasta de Sésamo Negro – 1 kg

Sosa Ingredients – Réf : 41444

Explore la riqueza aromática del sésamo negro con esta pasta profesional Sosa, elaborada sin azúcar añadido para conservar toda la potencia y pureza de la semilla tostada. Su textura fina y cremosa la convierte en un ingrediente versátil, tanto para dulce como para salado.

Puntos fuertes

• • 100 % de origen natural

  • Sin azúcares añadidos

  • Textura flexible, fácil de integrar

  • Sabor profundo y pronunciado de sésamo negro

  • Adecuado para preparaciones dulces o saladas

  • Producto adaptado para profesionales

Aplicaciones recomendadas

Esta pasta de sésamo negro es ideal para:

• • Postres, ganaches y cremas pasteleras

  • Rellenos para bollería, brioches, pastelería

  • Aromatizar cremas heladas, semi-sorbets

  • Realizar salsas saladas, dips, fondants o patés vegetales

  • Aportar una nota asiática e intensa a sus creaciones

Modo de uso

Incorpore directamente la pasta en sus preparaciones.
Dosage conseillé : entre 2 % et 5 %, selon la recette et l’intensité souhaitée.
La pasta se puede usar tanto caliente como fría, sin pérdida de sabor ni textura.

Composición y alérgenos

• Ingrédients : graines de sésame noir, huile de tournesol, arôme naturel, sel

• Allergènes : contient sésame.
  Presencia posible de: gluten (trigo, cebada, avena, centeno, kamut...), crustáceos, pescado, huevos, cacahuetes, soja, leche, altramuz, moluscos y sus derivados.
  Puede contener trazas de pescado y productos derivados del pescado.