Pasta de Nuez de Macadamia – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 41528

Descubra la pasta pura de nuez de macadamia Sosa, especialmente diseñada para artesanos y profesionales de la gastronomía. Compuesta en un 98 % por nuez de macadamia, esta pasta rica en sabor le garantiza una intensidad aromática excepcional, sin azúcares añadidos.

Puntos fuertes

• 98 % de nuez de macadamia

• Sin azúcares añadidos, sin aceite de palma

• Textura lisa, homogénea y fácil de integrar

• Sabor suave y mantecoso de macadamia tostada

• Producto vegetariano

• Pertenece a la Selección Transparencia Sosa

Aplicaciones recomendadas

Versátil y natural, esta pasta es ideal para:

• Ganaches y rellenos de chocolates

• Helados, cremas heladas, mousses

• Pastelería, bollería, brioches

• Postres y fondants

• Salsas agridulces originales

Modo de empleo

Incorpore la pasta directamente en sus preparaciones.
La dosis recomendada es del 2 al 5 % según el tipo de receta y la intensidad deseada.
Puede usarse tanto en frío como en caliente.

Composición y alérgenos

• Ingredientes : nuez de macadamia (98 %), lecitina de soja (E322)

• Alérgenos : contiene frutos secos (macadamia), soja

• Puede contener trazas de: almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces de pacana, pistachos, huevos, cacahuetes, leche, semillas de sésamo