Pasta de Nuez de Macadamia – 1 kg
Sosa Ingredients – Ref: 41528
Descubra la pasta pura de nuez de macadamia Sosa, especialmente diseñada para artesanos y profesionales de la gastronomía. Compuesta en un 98 % por nuez de macadamia, esta pasta rica en sabor le garantiza una intensidad aromática excepcional, sin azúcares añadidos.
Puntos fuertes
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98 % de nuez de macadamia
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Sin azúcares añadidos, sin aceite de palma
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Textura lisa, homogénea y fácil de integrar
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Sabor suave y mantecoso de macadamia tostada
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Producto vegetariano
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Pertenece a la Selección Transparencia Sosa
Aplicaciones recomendadas
Versátil y natural, esta pasta es ideal para:
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Ganaches y rellenos de chocolates
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Helados, cremas heladas, mousses
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Pastelería, bollería, brioches
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Postres y fondants
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Salsas agridulces originales
Modo de empleo
Incorpore la pasta directamente en sus preparaciones.
La dosis recomendada es del 2 al 5 % según el tipo de receta y la intensidad deseada.
Puede usarse tanto en frío como en caliente.
Composición y alérgenos
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Ingredientes : nuez de macadamia (98 %), lecitina de soja (E322)
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Alérgenos : contiene frutos secos (macadamia), soja
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Puede contener trazas de: almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces de pacana, pistachos, huevos, cacahuetes, leche, semillas de sésamo