Pasta de Nuez – 1 kg

Sosa Ingredients – Réf : 42598

Una pasta pura con una textura sedosa y un sabor rico a nuez fresca. Elaborada a partir de nueces crudas (80 %), esta pasta no contiene azúcar añadido, lo que permite un control perfecto de las dosis en todas sus preparaciones dulces y saladas.

Las ventajas de la pasta de nuez Sosa

• 80 % de nueces crudas

• Sin azúcares añadidos

• Textura suave, fácil de incorporar

• Sabor auténtico e intenso

• Producto vegetariano

• Pertenece a la Selección Transparencia Sosa Ingredients

Ideal para sus creaciones

Versátil, esta pasta es perfecta para:

• Rellenos de caramelos, chocolates o macarons

• Rellenos de bollería y pastelería

• Postres, mousses, fondants

• Helados y cremas heladas

• Salsas saladas con frutos secos

Modo de uso

Para incorporar directamente en sus preparaciones dulces o saladas.
La dosis recomendada es del 2 al 5 % del peso total de su receta, según el perfil aromático deseado.

Características técnicas

• Envase: tarro de 1 kg

• Referencia del producto: 42598

• Ingredientes: nueces crudas (80 %), aceite de girasol refinado, lecitina de soja (E322)

• Sin colorantes, sin conservantes, sin aromas añadidos

• Producto no azucarado, destinado a profesionales

Composición y alérgenos

• Ingredientes : nueces crudas (80 %), aceite de girasol refinado, emulsionante: lecitina de soja

• Alérgenos : contiene nueces, soja

• Puede contener trazas de: almendras, avellanas, anacardos, nueces de pacana, pistachos, macadamia, huevos, cacahuetes, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos > 10 mg/kg