SOSA - P TE PURE
Pasta de nueces - 1 kg
80 % de nueces crudas, textura lisa, sin azúcar añadido.
Elaborada con un 80 % de nueces crudas, esta pasta pura Sosa ofrece un sabor intenso y auténtico a nuez fresca, sin azúcar añadido, para controlar por completo la dosificación en recetas dulces o saladas.
Características técnicas
- Dosificación recomendada
- 2 a 5 %
- según la intensidad
- Contenido de nueces
- 80 %
- crudas
- Formato
- 1 kg
- tarro profesional
Usos recomendados
- Rellenos de bombones, chocolates y macarons
- Rellenos de bollería y pastelería
- Postres, mousses y fondants
- Helados y cremas heladas
- Salsas saladas con frutos secos
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Nueces crudas (80 %), aceite de girasol refinado, emulgente: lecitina de soja (E322) |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene frutos de cáscara (nueces) y soja. Puede contener trazas de almendras, avellanas, anacardos, nueces pecanas, pistachos, nueces de macadamia, huevos, cacahuetes, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos (> 10 mg/kg) |
| Dieta | Apta para dietas vegetarianas y veganas |
| Conservación | Temperatura ambiente, lugar seco |
| Envase | Tarro de 1 kg |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué cantidad se necesita para una salsa salada de nueces?
Calcula entre un 2 y un 3 % del peso total, ajustando la cantidad según la intensidad deseada y el resto de la receta.
¿La pasta sustituye a las nueces troceadas?
Aporta sabor, pero no el toque crujiente: combínala con nueces troceadas para aportar textura y potenciar el sabor.
¿Se puede usar en un postre sin hornear?
Sí, se incorpora fácilmente en frío a una mousse o un fondant.
Recursos complementarios
Descubre toda la gama Sosa Ingredients.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
