Pasta Concentrada de Mango – 1,5 kg

Pasta Concentrada de Mango Natural – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Ofrezca a sus creaciones dulces un brillo tropical y un sabor intenso con esta pasta concentrada de mango natural de Sosa Ingredients. Diseñada para satisfacer las exigencias de artesanos y profesionales, esta preparación altamente aromática realza sus postres aportando un tono dorado natural.

El exotismo del mango en una pasta lista para usar

Gracias a su textura homogénea y flexible, esta pasta se mezcla fácilmente con todas sus bases, ya sean frías o calientes. Revela un sabor afrutado, suave y ligeramente ácido, fiel al mango maduro, asegurando además una estabilidad en cocción, congelación o decoración.

Aplicaciones ideales

• Helados, sorbetes, granizados tropicales

• Mousse de frutas, bavarois, panna cotta

• Cremas pasteleras o diplomáticas aromatizadas

• Coberturas, rellenos, toppings

• Ganaches, insertos, confitería, tés aromatizados

Características técnicas

• Dosis recomendada: 50 g/kg según la intensidad deseada

• Textura: pasta lisa y brillante

• Color: amarillo-naranja intenso, 100 % natural

• Perfil gustativo: afrutado, exótico, dulce-ácido

• Referencia del producto: [por completar]

• Envase: bote resellable de 1,5 kg

Composición

Ingredientes: Mango, extracto de frutas (algarroba, uva, manzana), ácido cítrico (E330), azúcar, aroma natural, pectina amidada (E440ii), colorantes naturales: caroteno (E160a(iii)), curcumina (E100).

Alérgenos

Puede contener trazas de leche y derivados.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cerrar bien después de usar.

Para recetas afrutadas, frescas y naturalmente coloreadas

La pasta concentrada de mango Sosa es una solución rápida, estable y natural para añadir una nota exótica a sus preparaciones dulces. Sin aroma artificial ni colorante sintético, le permite trabajar el mango de manera profesional y constante.