Pasta Concentrada de Mango Natural – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Ofrezca a sus creaciones dulces un brillo tropical y un sabor intenso con esta pasta concentrada de mango natural de Sosa Ingredients. Diseñada para satisfacer las exigencias de artesanos y profesionales, esta preparación altamente aromática realza sus postres aportando un tono dorado natural.
El exotismo del mango en una pasta lista para usar
Gracias a su textura homogénea y flexible, esta pasta se mezcla fácilmente con todas sus bases, ya sean frías o calientes. Revela un sabor afrutado, suave y ligeramente ácido, fiel al mango maduro, asegurando además una estabilidad en cocción, congelación o decoración.
Aplicaciones ideales
-
Helados, sorbetes, granizados tropicales
-
Mousse de frutas, bavarois, panna cotta
-
Cremas pasteleras o diplomáticas aromatizadas
-
Coberturas, rellenos, toppings
-
Ganaches, insertos, confitería, tés aromatizados
Características técnicas
-
Dosis recomendada: 50 g/kg según la intensidad deseada
-
Textura: pasta lisa y brillante
-
Color: amarillo-naranja intenso, 100 % natural
-
Perfil gustativo: afrutado, exótico, dulce-ácido
-
Referencia del producto: [por completar]
-
Envase: bote resellable de 1,5 kg
Composición
Ingredientes: Mango, extracto de frutas (algarroba, uva, manzana), ácido cítrico (E330), azúcar, aroma natural, pectina amidada (E440ii), colorantes naturales: caroteno (E160a(iii)), curcumina (E100).
Alérgenos
Puede contener trazas de leche y derivados.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cerrar bien después de usar.
Para recetas afrutadas, frescas y naturalmente coloreadas
La pasta concentrada de mango Sosa es una solución rápida, estable y natural para añadir una nota exótica a sus preparaciones dulces. Sin aroma artificial ni colorante sintético, le permite trabajar el mango de manera profesional y constante.
