Pasta Concentrada de Dulce de Leche – 1,5 kg

Pasta Concentrada de Dulce de Leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Redescubre el caramelo lácteo argentino en una versión ultra concentrada y profesional. Esta pasta de dulce de leche de Sosa está diseñada para ofrecer un sabor rico, cremoso y perfectamente equilibrado, ideal para aromatizar tus helados artesanales, cremas para postres, coberturas o entremeses.

Un sabor auténtico e intenso

Elaborada a partir de leche entera, azúcar y leche en polvo, esta pasta reproduce la profundidad y dulzura características del dulce de leche. Su textura homogénea permite una incorporación fácil y precisa, para resultados siempre constantes.

Aplicaciones recomendadas

• Helados artesanales y sorbetes

• Cremas, mousses, bavarois

• Glaseados, coberturas de caramelo

• Rellenos para entremeses

• Repostería gourmet, ganaches, bombones rellenos

Características técnicas

• Dosis recomendada: 200 a 300 g/kg

• Textura: pasta lisa, fácil de mezclar

• Origen: Sosa Ingredients – Línea Transparence

• Presentación: caja de 1,5 kg

• Referencia del producto: 41548

Composición

Ingredientes: Leche entera, azúcar, leche en polvo, glucosa, colorante: caramelo ordinario (E150d), bicarbonato de sodio (E500ii)

Alérgenos

• Presencia de leche y derivados

• Presencia de dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones >10 mg/kg (expresado en SO₂)

Modo de empleo

Incorpora la pasta directamente en tu preparación, respetando una dosis de 200 a 300 g/kg, según la intensidad gustativa deseada. Se trabaja fácilmente a temperatura ambiente o ligeramente templada al baño maría.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Cerrar bien después de abrir para preservar las cualidades gustativas.

Dale un toque irresistible a tus creaciones

Perfecta para profesionales en busca de un caramelo lácteo cremoso, estable y aromáticamente potente, esta pasta concentrada te hará ganar tiempo mientras realza tus postres.