Saracino Pasta Top – Pasta de Azúcar Negra 1 kg
Eleva tus creaciones de pastelería con la pasta de azúcar negra Saracino Pasta Top en formato de 1 kg. Especialmente diseñada para condiciones cálidas y húmedas, es reconocida por su resistencia excepcional al calor y su perfecta sujeción, incluso en verano o bajo focos.
Ideal para climas exigentes
Gracias a su formulación a base de manteca de cacao y aceite de girasol, Pasta Top permanece estable por encima de 30°C. Su textura firme la convierte en la aliada de los profesionales que buscan precisión y firmeza en piezas montadas o pasteles complejos.
Aplicación fina y homogénea
A pesar de su firmeza, se vuelve rápidamente flexible tras amasar (o un breve paso por el microondas a 700W). Puede extenderse hasta 1 mm de grosor sin agrietarse ni pegar, garantizando un acabado limpio y profesional.
Color intenso y acabado perfecto
El tinte negro profundo de esta pasta es ideal para decoraciones elegantes: pasteles temáticos, cumpleaños, piezas artísticas, diseño moderno de pasteles. Se usa tanto para cobertura como para modelado simple.
Ingredientes
Azúcar (72 %), jarabe de glucosa, manteca de cacao, estabilizante: glicerol (E422), aceite de girasol (rico en ácido oleico), almidón de maíz, espesante: carboximetilcelulosa (E466), colorante: carbón vegetal (E153), aroma, conservante: sorbato de potasio (E202), acidulante: ácido cítrico (E330).
Valores nutricionales (por 100 g)
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Energía: 1713 kJ / 405 kcal
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Grasas: 6,7 g
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de los cuales ácidos grasos saturados: 3,1 g
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Carbohidratos: 86,0 g
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de los cuales azúcares: 76,0 g
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Proteínas : 0,0 g
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Sal: 0,0 g
Consejos de uso
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Amasar 2 minutos a mano o calentar ligeramente en el microondas antes de usar.
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Apto para congelación.
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Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Puntos fuertes
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✅ Resiste a más de 30°C
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✅ Sin gluten, sin grasas hidrogenadas
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✅ Adecuado para un uso profesional intensivo
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✅ Acabado liso, limpio, sin desgarros
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✅ Tinte negro intenso
