Pasta de Azúcar - Pasta Top Blanca 5kg

Pasta de Azúcar Blanca Saracino Pasta TOP – 5kg

Saracino Pasta TOP – Blanco 5 kg es la pasta de azúcar de referencia para los artesanos pasteleros y talleres de alta producción. A diferencia de la versión "Top Model", esta pasta es más flexible e inmediatamente maleable, ofreciendo además una excelente cobertura.

Diseñada para aplicaciones profesionales intensivas, es ideal para cubrir varios pasteles, realizar acabados rápidos y obtener una textura perfectamente lisa, sin grietas ni desgarros.

Un formato de 5 kg pensado para la rentabilidad

• Formato económico para producción en serie

• Ahorro de tiempo: apertura única, gran cantidad lista para usar

• Menos manipulación, más regularidad en proyectos voluminosos

Ventajas clave

• Textura flexible desde que se saca del bote

• Gran elasticidad, fácil de extender sin agrietarse

• Excelente firmeza y adherencia

• Blancura pura, perfecta para base neutra o coloraciones

• Adecuado para pasteles con ángulos definidos o redondeados

Ingredientes

Azúcar, jarabe de glucosa, manteca de cacao, estabilizante: glicerol; aceite de girasol alto en ácido oleico, almidón de maíz, espesante: carboximetilcelulosa; aroma, conservador: sorbato de potasio; ácido: ácido cítrico.

Valores nutricionales por 100 g

• Energía: 1728 kJ / 409 kcal

• Grasas: 6,8 g

  • de los cuales ácidos grasos saturados: 3,1 g

• Carbohidratos: 87,0 g

  • de los cuales azúcares: 78,0 g

• Proteínas : 0,0 g

• Sal: 0,0 g

Consejos de uso

Listo para usar al abrir. Amasar ligeramente para reactivar la elasticidad, luego extender sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz. Se aplica fácilmente sobre bizcocho, ganache o pasta de almendra.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente (18–25°C), protegido de la humedad y la luz. Cerrar herméticamente el cubo después de usar para evitar el secado.