SOSA - FRUTO SECO CARAMELIZADO
Nueces de macadamia cantonesas - 600 g
Nueces de macadamia recubiertas de caramelo según el método cantonés.
Las nueces de macadamia cantonesas Sosa están recubiertas de una fina capa de caramelo según el método de caramelización cantonesa (recubrimiento en caliente), que permite apreciar el sabor redondo y mantecoso de la macadamia bajo una textura crujiente y definida.
Características técnicas
- Formato
- 600 g
- bolsa
- Método
- Cantonés
- recubrimiento en caliente
- Uso
- Listo para usar
- sin preparación
Usos recomendados
- Decoración de tartas y pasteles
- Inclusiones en mousses, cremas y ganaches
- Cobertura para helados y postres emplatados
- Chocolates rellenos y mendicantes
- Petit fours y acompañamiento para el café
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Nuez de macadamia, azúcar (por confirmar con precisión con el proveedor Sosa) |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene frutos de cáscara (nuez de macadamia). Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos |
| Textura | Cubierta fina y crujiente |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad |
| Formato | Bolsa de 600 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con los otros frutos secos cantoneses de Sosa?
El método de recubrimiento en caliente es el mismo; solo cambia el fruto seco: en este caso, la nuez de macadamia, con un perfil más redondo y mantecoso.
¿Se pueden usar para preparar bombones en casa?
Sí, sumergirlos brevemente en chocolate atemperado permite preparar un bombón casero con estos frutos secos caramelizados.
¿Cómo conservarlos después de abrirlos?
Cierra bien la bolsa o pásalos a un tarro hermético, y guárdalos en un lugar seco y protegido de la luz para conservar su textura crujiente.
Recursos complementarios
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Envío y entrega
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