Descripción de producto
El Molde Trompe-l'oeil Apple Pavoni es la herramienta ideal para los pasteleros que buscan recrear la belleza y la frescura de las manzanas en una versión de postre. Diseñado en colaboración con el campeón mundial de pastelería Emmanuele Forcone, este molde de silicona permite realizar porciones individuales con detalles cuidados y un impresionante efecto tridimensional.
Características técnicas
- Dimensiones del molde: Diámetro 5,5 cm, Alto 4,8 cm
- Volumen : ~ 90 ml por cavidad
- Número de cavidades : 20
- Material: Silicona platino de alta calidad, resistente a temperaturas extremas, para un rendimiento duradero y creaciones de pastelería excepcionales.
Ventajas
- Auténtico Efecto Trompe-l'oeil: Reproduce fielmente la forma y los detalles de una manzana, perfecto para presentaciones sofisticadas de postres monodosis.
- Versatilidad Térmica: Este molde se puede utilizar de -60°C a +230°C, para preparaciones congeladas o cocidas.
- Liberación impecable: Gracias a su flexibilidad, la silicona platino garantiza una liberación sin esfuerzo, sin necesidad de lubricación, y preserva los detalles más minuciosos.
- Cumple con los estándares alimentarios: fácil de limpiar, apto para lavavajillas y diseñado para una seguridad alimentaria óptima.
- Inspiración creativa: Ideal para recetas dulces o saladas, permite a los chefs reinventar la manzana trompe-l'oeil con combinaciones de sabores innovadoras.
Ideas de uso
- Postres de frutas: cree manzanas trompe-l'oeil cubiertas con mousse, gelatina de manzana o caramelo para disfrutar de un sabor y una experiencia visual únicos.
- Postres Individuales: Perfecto para creaciones individuales elegantes y originales, combinando texturas y sabores frutales.
- Preparaciones saladas: Explora nuevas opciones saladas utilizando el molde para mousses de verduras o creaciones gourmet estilo manzana.
Consejos de mantenimiento
- Limpieza: Este molde de silicona es apto para lavavajillas. Para una mayor longevidad, evite los productos abrasivos.
- Almacenamiento: Guarde el molde en un espacio seco y alejado de la luz para prolongar su durabilidad y flexibilidad.
Acerca de la colaboración
Este molde forma parte de la línea exclusiva diseñada en colaboración con Emmanuele Forcone, Campeona Mundial de Pastelería. Pavoni Italia y Forcone han unido sus conocimientos para ofrecer a los pasteleros herramientas superiores que estimulan la creatividad y garantizan presentaciones impresionantes.
Con el Molde Trompe-l'oeil de Manzana Pavoni da rienda suelta a tu imaginación y sorprende a tus clientes con creaciones tan bellas como sabrosas.
