Descripción del Producto
El Molde Trompe-l'œil Manzana Pavoni es la herramienta ideal para los pasteleros que buscan recrear la belleza y frescura de las manzanas en versión postre. Diseñado en colaboración con el Campeón Mundial de Pastelería Emmanuele Forcone, este molde de silicona permite realizar porciones individuales con detalles cuidados y un efecto tridimensional impresionante.
Características Técnicas
- Dimensiones del Molde: Diámetro 5,5 cm, Altura 4,8 cm
- Volumen: ~ 90 ml por cavidad
- Número de Cavidades: 20
- Material: Silicona platino de alta calidad, resistente a temperaturas extremas, para un rendimiento duradero y creaciones pasteleras excepcionales
Ventajas
- Efecto Trompe-l'œil Auténtico: Reproduce fielmente la forma y los detalles de una manzana, perfecto para presentaciones sofisticadas de postres en porción individual.
- Versatilidad Térmica: Este molde puede usarse desde -60°C hasta +230°C, para preparaciones congeladas o horneadas.
- Desmoldeo Impecable: Gracias a su flexibilidad, la silicona platino asegura un desmoldeo sin esfuerzo, sin necesidad de engrasar, y preserva los detalles minuciosos.
- Conforme a Normas Alimentarias: Fácil de limpiar, compatible con lavavajillas y diseñado para una seguridad alimentaria óptima.
- Inspiración Creativa: Ideal para recetas dulces o saladas, permitiendo a los chefs reinventar la manzana en trompe-l'œil con combinaciones de sabores innovadoras.
Ideas de Uso
- Postres con Frutas: Crea manzanas trompe-l'œil rellenas de mousse, gelatina de manzana o inserto de caramelo para una experiencia gustativa y visual única.
- Entremeses Individuales: Perfecto para creaciones individuales elegantes y originales, combinando texturas y sabores frutales.
- Preparaciones Saladas: Explora nuevas opciones saladas usando el molde para mousses de verduras o creaciones gastronómicas con aspecto de manzana.
Consejos de Mantenimiento
- Limpieza: Este molde de silicona es compatible con lavavajillas. Para una mayor durabilidad, evite productos abrasivos.
- Almacenamiento: Guarde el molde en un lugar seco y protegido de la luz para prolongar su durabilidad y flexibilidad.
Acerca de la Colaboración
Este molde forma parte de la línea exclusiva diseñada en asociación con Emmanuele Forcone, Campeón Mundial de Pastelería. Pavoni Italia y Forcone han unido su experiencia para ofrecer a los chefs pasteleros herramientas de calidad superior que estimulan la creatividad y garantizan presentaciones impresionantes.
Con el Molde Trompe-l'œil Manzana Pavoni, deje volar su imaginación y sorprenda a sus clientes con creaciones tan bellas como sabrosas.
