Moule Micro Dome 5 Silikomart
Aporta un toque de elegancia contemporánea a tus creaciones con el Molde Micro Dome 5 de Silikomart Professional. Ideal para los chefs pasteleros y chocolateros que desean explorar nuevas texturas y formas, este molde permite realizar pequeñas medias esferas refinadas de 5 ml.
Pensado para sublimar los escaparates y las presentaciones individuales, es perfecto para los postres de restaurante, los bocados dulces, las guarniciones originales, o incluso las preparaciones saladas.
Características técnicas:
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Dimensiones de las cavidades : Ø26 mm x h 14,75 mm
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Volumen por cavidad : 5 ml
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Número de cavidades : 35
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Volumen total : 175 ml
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Material : Silicona 100 % platino
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Resistencia térmica : -60 °C a +230 °C
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Utilización : Congelación, ultracongelación, cocción al horno, microondas, lavavajillas
Beneficios :
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Diseño profesional para un acabado nítido y elegante
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Polivalencia dulce y salada : mousses, gelatinas, inserts, caramelos, coberturas
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Desmoldeo fácil : flexible y antiadherente
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Compatible con plantillas y pulverizaciones para acabados perfectos
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Fabricado en Italia por Silikomart, referencia mundial del molde de silicona de alta gama
Ideas de uso:
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Medias esferas de mousse de chocolate
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Inserts de coulis o purés de frutas
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Chocolates rellenos
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Glaseados espejo o terciopelo para un acabado perfecto
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